Připravit si italské Tiramisu je velmi jednoduché. Pokud jste z tohoto dezertu měli vždy obavy, náš recept vám ukáže, že byly liché. Přesvědčíme vás, že není nic jednoduššího. No řeknete sami, nelákalo by vás nachystat si lahodný dezert bez pečení? Jistě ano.
Co budete potřebovat?
Aby se Tiramisu povedlo, budete potřebovat správné ingredience. Ani jich se nemusíte bát, jelikož jde po většinou o běžné věci, které koupíte v každém supermarketu i ve většině běžných obchůdků. Potřebovat budete:
- 1 lžičky rozpustné kávy
- 2 lžíce červeného vína
- 50 g kakaa
- 225 g mascarpone
- 4 lžíce rumu
- 2 lžíce moučkového cukru
- ½ lžičky vanilkové esence
- 250 ml smetany
- Cukrářské piškoty
Přípravné práce jsou základ
Aby se Tiramisu povedlo, je třeba si nejprve vše důkladně připravit. Jako první si uvaříte šálek rozpustné kávy, do které přidáte jak víno, tak i rum. Promícháte a necháte chladnout, až bude káva klasicky studená.
Dále si připravíte krém, který vznikne smícháním mascarpone s cukrem, vanilkovou esencí a smetanou. Pokud použijete kuchyňský mixér, je to jenom dobře. Ingredience se skvěle propojí a dojde také k tomu, že vznikne nadýchaná konzistence.
Dále už stačí nachystat si skleněnou zapékací mísu, kterou vyložíte folií na potraviny. Díky ní zajistíte, že se vám dezert nebude lepit a snadno ho vyndáte a také nakrájíte.
Vytvořte své Tiramisu
Nyní vezměte kávu, do které namočte cukrářský piškot a ten položte na dno skleněné mísy. A takto pokračujte dále, až bude celé dno pokryto piškoty. Potom vezměte část krému a ten na tuto vrstvu rovnoměrně, do krajů a do roviny rozetřete. Dále pokračujte znovu vrstvou piškotů a znovu krémem. A to do doby, dokud vám nedojdou ingredience. Důležité je, že horní vrstva je vždy krémová.
Potom už stačí vaše Tiramisu jenom posypat kakaem a dát do lednice. Nechte ho chladit několik hodin. Potom ho vyndejte, vyjměte ho z mísy a můžete ho začít krájet a hlavně ochutnávat. Přejeme vám dobrou chuť.