Pečení dezertů nemusí být složité. Tento jednoduchý dort vás o tom jasně přesvědčí. Pokud chcete sladkost ke kávě, není nic lepšího. Provedeme vás celým postupem přípravy, abyste věděli, jak na to. Odměnou vám bude jeho dokonalá chuť.
Co budete potřebovat?
Že se jedná o opravdu jednoduchý dort, to zjistíte už ve chvíli, kdy budete kompletovat jednotlivé ingredience. Ty rozdělíme do dvou skupin. Tou první jsou ingredience na těsto, kterými začneme:
- 100 ml vody
- 100 ml mléka
- 1 lžičku jedlé sody
- 70 g másla
- 140 g mouky
- 3 vejce
Dále bude třeba dát dohromady také ingredience na krém. I těch je jenom několik a také jde o věci, které máte běžně doma, nebo je kdekoliv koupíte:
- 150 g cukru
- 50 g kukuřičného škrobu
- 2 vejce
- 600 ml mléka
- 170 g másla
- 8 g vanilkového cukru
Jdeme na těsto
U něho zaujme postup přípravy. Základem je smíchat vodu, mléko, sodu a máslo v hrnci, kde se tato směs zahřeje. Potom se přidá také mouka a vznikne něco na způsob jíšky.
Potom se směs přenese do mísy a nechá se chvíli chladnout. Až bude mít pokojovou teplotu, je možné postupovat dále.
Následující postup je celkem snadný, jelikož se přidá poslední dosud nepoužitá ingredience, kterou jsou vajíčka.
S těmi se základ těsta důkladně promíchá. Díky tomu vznikne jemná konzistence požadovaného charakteru.
Těsto se upeče
V tuto chvíli je těsto hotové a tak se může nalít do dortové formy. Zde je třeba roztáhnout těsto do stran a zarovnat jeho výšku.
Potom může přijít do trouby. Ta by měla být rozehřátá na teplotu 200 stupňů Celsia. Při této teplotě se těsto na dort peče 20 minut. Poté teplotu snižte na 180 stupňů Celsia a ještě 10 minut dopékejte.
Můžete si připravit krém
Když se těsto peče a když chladne, tak přichází pravá doba na to, abyste si nachystali samotný krém. Základem je cukr, škrob a mléko.
Toto všechno nalijte do hrnce a na sporáku začněte zahřívat. A stále míchejte, aby nedošlo k nežádoucímu připalování.
Měla by vzniknout konzistence, kterou přendejte do misky a zde ji nechte chladnout. Potom v druhé míse našlehejte pomocí domácího mixéru máslo.
Následně začněte obě složky vašeho krému postupně propojovat. Můžete je míchat ručně, nebo je možné použít mixér.
Vše spolu míchejte, až vznikne krém požadované hutné konzistence, který už je jako stvořený pro váš dort.
Jednoduchý dort už jenom dokončete
Když se dostanete do této fáze, tak se vraťte k upečenému těstu. Vezměte daný dort a ten podélně rozříznete na horní a spodní část.
Následně vezměte krém a ten namažte mezi obě čísti. Není třeba s ním jakkoliv šetřit a použijte ho všechen. Udělejte velkou vrstvu.
Dále můžete krém přiklopit horní částí upečeného těsta a v tu chvíli vidíte, jakou podobu bude váš jednoduchý dort mít.
Určitě je třeba dát ho ještě do lednice chladnout, a to i na několik hodin. Díky tomu bude krém chladný a bude lépe držet.
Následně máte hotovo. Dort vyndejte z lednice a můžete ho nakrájet a servírovat. Nejenom, že dokonale vypadá, ale buďte si jisti, že i skvěle chutná.
