Milujete zajímavě vypadající a chutné dezerty? Pokud ano, tento smetanový dort vás musí zaujmout na první pohled. A co teprve, když ho ochutnáte. Pokud se ptáte na to, v čem je unikátní, máme pro vás odpověď. Jeho kouzlo spočívá v tom, že má několik zajímavých a hlavně chutných vrstev. Tak ho zkuste,
Podívejte se na jednotlivé ingredience
Co udělat proto, aby se vám tento smetanový dort povedl? Je to poměrně jednoduché. Základem jsou ingredience. Základem jsou ty na těsto, na které budete potřebovat toto:
- 400 g mouky
- 250 g másla
- 150 g cukru
- 1 prášek do pečiva
- 3 lžíce kakaa
- 1 zakysaná smetana
Když máte věci na těsto, můžete začít dávat dohromady ingredience určené na první vrstvu krému. A ta je kokosová. Aby se povedla tak jak má, mějte po ruce toto:
- 6 vaječných bílků
- 150 g cukru
- 6 lžic vody
- 250 g kokosu
Máte? Pokud ano, můžete jít na další vrstvu, kterou bude ta pudinková. Ten dodá vašemu smetanovému dortu další velmi příjemnou vláčnost. Aby vrstva i skvěle chutnala, je třeba mít po ruce:
- 4 žloutky
- 200 g cukru
- 2 balení pudinku
- 600 ml mléka
- 1 vanilkový cukr
- 120 g másla
Nejprve těsto
Jako první si nachystejte těsto. To vznikne snadno tím způsobem, že vezmete jednotlivé ingredience a uděláte s nimi to, že je jenom smícháte dohromady. Vzniklou hmotu rozdělte na dvě části, jelikož váš smetanový dort bude mít dvě vrstvy z těsta.
Nyní kokosový krém
Když máte těsto hotové, nechte ho odpočívat a připravte si kokosový krém. To není nic složitého, jelikož vám opět stačí jenom smíchat jednotlivé ingredience. Začněte s bílky, které vyšlehejte do sněhu s cukrem. Přidejte trochu vody a následně opatrně vmíchejte také kokos. A máte hotovo.
Základ do trouby
Když jste v této fázi, vezměte první polovinu těsta, dejte ji na plech s pečicím papírem a následně na tuto vrstvu rovnoměrně naneste kokosový krém. A na něho přijde druhá vrstva těsta. Tento základ vašeho dezertu zamíří do trouby předehřáté na teplotu 180 stupňů Celsia, kde se bude péct, dokud těsto lehce nezhnědne.
Připravte pudink
Když se základ peče a také následně chladne, je čas na pudinkový krém. Jako první si vyšlehejte žloutky s cukrem. Potom do této směsi přidejte také mléko a pudinkový prášek. Dejte na sporák a začněte vařit do doby, dokud váš krém nezačne houstnout. Potom do něho opatrně vmíchejte na kostky nakrájené povolené máslo. A krém je hotov.
Finalizace je snadná
Základ koláče je hotový. A tak na něho zbývá už jenom nanést vrstvu pudinku. Na ni můžete alternativně nanést také vrstvu čokoládové polevy, ale to není nutností. Jakmile jste v této fázi, dejte svůj dezert do lednice vychladnout a až potom bude stoprocentně hotový.