Tvarohové koláč je mezi domácími kuchaři i jejich rodinami nesmírně oblíbený. Také existuje bezpočet nejrůznějších vychytaných receptů z tvarohu, zakysané smetany či mascarpone, doplněné piškoty, sušenkami, pečenými korpusy a čokoládou nebo čerstvým či sušeným ovocem.
Možností je bezpočet a jedna je lepší než druhá. Pokud máte také svůj tajný recept, podělte se s námi o něj do komentářů. My vám dnes přidáme do vaší sbírky jeden další navíc. Tento recept potěší úplně všechny. Je snadný, rychlý a chuťově dokonalý.
Pokud vás nebo rodinu honí chuť na sladké, tento typ dezertu je přesně to, co potřebujete. Ukojí vaše bažení po laskomině a navíc nezabere téměř žádný čas ani úsilí. Tento recept je dimenzovaný na výrobu ve velkém a připravuje se v dortové formě o průměru 24 centimetrů. V případě potřeby si jej však snadno přizpůsobíte svým možnostem a požadavkům.
Budete potřebovat
- 2 balení sušenek (např. Bebe)
- 1 vaničku tvarohu
- 220 g másla
- 220 ml mléka
- 2 balíčky vanilkového pudingu
- 1 polévkovou lžíci bramborového škrobu
- 1 sklenici cukru
- 2 vejce
- 1 šálek instantní kávy s cukrem
Postup práce
Uvařte si hrnek kafe a doslaďte ho cukrem. Nevypijte ho ale! Jinak budete muset vařit nové.
Do mísy nalijte mléko a promíchejte s pudingovým práškem. Přidejte lžíci škrobu a metličkou znovu důkladně rozmíchejte.
Jiný hrnec postavte na kamna a rozpusťte v něm máslo a přidejte cukr. Pak přidejte tvaroh, vyklepněte dvě vejce a důkladně promíchejte. Sporák stáhněte na minimum, aby se směs nepřipalovala.
Za stálého míchání k tvarohové směsi vmícháme puding s mlékem a škrobem. Vařte, dokud hmota nezhoustne. Jakmile se objeví bublinky varu, vypněte kamna, případně odstavte hrnec ze sporáku, pokud máte elektrický.
Dno dortové formy vyložte nejprve pečicím papírem. Poté sušenky namáčíme v kávě a vyskládáme jimi dno dortové formy na pečicí papír. Zhruba polovinu tvarohové hmoty vylijeme na sušenky a rovnoměrně ji rozetřeme po jejich povrchu. Pak znovu naskládáme sušenky máčené v kávě a navrch vylijeme zbytek krému. Na konec přijde poslední vrstva sušenek, které už namáčíme do kávy jen trochu.
Hotový dort pak alespoň na hodinu vložíme do lednice a necháme ztuhnout. Vršek dortu na závěr doporučujeme posypat strouhanou čokoládou. Dobrou chuť.