Toto univerzální těsto celkem jednoduše zajistí, že jakékoliv vaše pekařské pokusy musí zaručeně skončit velkým úspěchem. U většiny věcí, které se pečou, totiž primárně záleží hlavně na tom, jaké se používá těsto. Když to bude tato verze, je dokonalost výsledku zaručena.
Co budete potřebovat?
Až se podíváte na seznam ingrediencí na toto univerzální těsto, tak dojde k tomu, že vás zde zaujme jedna konkrétní. Taková, která se do těsta obvykle nedává. Co tedy vše mít?
- 500 ml kefíru
- 800 g mouky
- 1 vejce
- 50 ml oleje
- 40 g másla
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžička jedlé sody
Pokud jste se obávali toho, že toto univerzální těsto bude jakkoliv složité, tak můžete vidět, že opak je pravdou. Že samotné ingredience jsou zcela běžné a že jejich většinu máte stoprocentně doma.
Stačí jenom smíchat
Jak vidíte, v ingrediencích nejsou kvasnice, což znamená, že není třeba ani kvásek, ani kynutí. I proto je toto univerzální těsto jednoduché. Stačí pouze smíchat všechny ingredience dohromady, a to kromě oleje a mouky.
Když je vše smícháno, nechte těsto chvíli odpočinout. A to zhruba po dobu pěti minut při pokojové teplotě. Najednou uvidíte, že začne lehce bublat.
To je signál k tomu, že je třeba ho znovu promíchat a tentokrát k němu přidat také poslední ingredience, kterou je olej, který ho zjemní.
Těsto dokončete
Nyní, když je ve směsi olej, je i čas na to, abyste do něho přidali také mouku. Předepsané množství by mělo být optimální.
Pokud by se těsto příliš lepilo, nebo by bylo příliš řídké, tak přidejte více mouky. Pokud už máte nějaké zkušenosti, tak budete vědět, jak na to.
A je hotovo
Takto hotové těsto nechte následně asi 40 minut odpočívat při pokojové teplotě. Po tomto kroku je připraveno k použití. A co z něho nachystáte? To je na vás. Může se jednat nejenom o sladký dezert, jelikož toto těsto se dá použít i na přípravu čehokoliv slaného.