Pečení s využitím ovoce je velmi oblíbené. Mezi známou klasiku patří i tento jahodový koláč. A jelikož sezona se blíží, je na místě si jeho přípravu natrénovat. Uvidíte, že to rozhodně není nic složitého. Naopak. Stačí pár věcí, chvíle v kuchyni a budete mít na stole pochoutku, do které se zamilujete.
Co budete potřebovat?
Nejsou to jenom jahody, které budete na jahodový koláč potřebovat. Aby se povedl, budete muset mít ještě pár dalších ingrediencí. Zde je jejich výčet:
- 200 g mouky
- 80 ml oleje
- 70 g cukru
- 2 vejce
- 10 ml citronové šťávy
- 5 g jedlé sody
- 1 špetka soli
- 250 g jahod
- Šťáva z 1 citronu
Jako první jahody
Tento jahodový koláč možná překvapí tím, že jako první nebudete chystat těsto, ale budou to jahody. Ty omyjte, odkrojte zelenou část a postavte je do dortové formy o průměru 22 centimetrů. Ještě před tím ji vyložte pečicím papírem, abyste zamezili tomu, že se vám bude jahodový koláč připalovat.
Nyní nachystejte těsto
Když jsou jahody na svém místě, tak se můžete pustit do těsta. Jako první ušlehejte vajíčka s cukrem. Když máte potřebnou konzistenci, tak se mohou začít přidávat další ingredience. Postupně je přidávejte a těsto pozvolna míchejte. Na závěr přisypávejte přesátou mouku, až vám vznikne těsto potřebné konzistence.
Nalijte do formy
Hotové těsto by mělo být hladké, nadýchané a bez hrudek. Následně ho můžete opatrně lít do dortové formy, kde máte připravené své jahody. Dbejte na to, aby se dostalo dobře do krajů a bylo zarovnané v rovině.
Už jenom upéct
Následně už vám stačí jenom vložit formu i s těstem do trouby. Tu před tím rozehřejte na teplotu 165 stupňů Celsia. Při této teplotě pečte po dobu asi 50 minut. Následně svůj jahodový koláč vyndejte, nechte vychladnout, vyjměte z trouby a můžete podávat. Ideálně třeba posypaný moučkovým cukrem, nebo s přidáním šlehačky a několika nakrájených čerstvých jahod, které se k němu budou dokonale hodit.
