Zapečené brambory jsou známou populární klasikou. Zkuste tuto inovaci a dejte jídlo zajímavý vzhled. Proč? Jíme přece i očima. Kromě toho, že se jídlo hodí jako rychlá večeře, třeba s nakládanou zeleninou, je můžete využít i jako přílohu, ve formě honosně znějících gratinovaných brambor.
Co budete potřebovat?
Jak jsme uvedli, zapečené brambory jsou velmi jednoduchým jídlem, s nenáročnou přípravou. Tomu odpovídá také seznam ingrediencí. Potřebovat budete:
- 1 kg brambor
- 2 cibule
- 60 g másla
- 400 g mléka
- Sůl a pepř
Základní recept je vegetariánský. Pokud byste přesto neodolali, můžete použít i nějakou tu uzeninu. Třeba zbytky salámu, nebo klobásu, či třeba kousek uzeného. Fantazii se meze nekladou.
Přichystejte brambory a cibuli
Už název jídla napovídá, že brambory jsou základem. Proto si je připravte jako první. Nejprve je oloupejte, potom je také omyjte a následně je nakrájejte spíše na tenké plátky.
Dále si rovnou připravte i cibuli. I tu je třeba nejprve oloupat a potom ji nakrájet na kolečka. Čím jemnější budou, tím lépe. Proto se snažte.
Jdeme vrstvit
Nyní vezměte buď klasickou zapékací mísu, nebo můžete vzít i dortovou formu. Ano, i v ní se tyto zapečené brambory dají dělat. Základem je mísu nebo formu důkladně vymazat máslem. Potom na dno položte vrstvu brambor a tu osolte a opepřete. Na tu položte vrstvu cibule a znovu sůl a pepř.
Takto postupujte stále dokola, dokud nespotřebujete všechny ingredience. Horní vrstva by měla být ta bramborová. Potom vše zalijete mlékem a v tu chvíli jste hotovi. Přípravné práce jsou za vámi a své zapečené brambory stačí dát jenom do trouby.
Za pár desítek minut je hotovo
Troubu nejprve předehřejte na teplotu 200 stupňů. Vložte brambory a pečte po dobu 30 minut. Poté bez otevírání trouby stáhněte teplotu na 180 stupňů a dopékejte dalších 20 minut. A potom? Máte hotovo. Formu vyndáte, vyklopíte, nakrájíte a můžete podávat. Buď jako rychlé vegetariánské hlavní jídlo, nebo i jako zajímavou a netradiční bramborovou přílohu.
