Těžko byste hledali zajímavější pochoutku, než jsou síroví šneci. Pokud chystáte občerstvení na oslavu, tak není nic lepšího. Můžete se o tom sami přesvědčit. Stačí si je připravit, potom je dát na stůl a sami uvidíte, že se po nich doslova zapráší. Takto rychle zmizí z vašeho podnosu.
Co budete potřebovat?
Jsou známým a vyhledávaným jídlem, a tak je na místě se je také naučit. My vám ukážeme jednu velmi zajímavou variantu, která je spojena se sýrem a s trochou zeleniny. Navíc to není varianta z klasického kupovaného listového těsta. A tak se alespoň odlišíte. Připravte si:
- 400 g mouky
- 5 g sušených kvasnic
- 1 lžičku cukru
- 4 lžíce oleje
- 50 ml horké vody
- 200 ml vlažné vody
Tím máme za sebou výčet ingrediencí na těsto na šneky. A nyní se podíváme také na to, čím je budeme plnit. Zde budete potřebovat tyto ingredience:
- 2 cibule
- 120 g červené papriky
- 120 g zelené papriky
- 3 vejce
- 2 lžíce oleje
- Sůl a pepř
- Dostatek sýru
Začínáme jako obvykle těstem
I když jsou sýroví šneci vytvářeny z kynutého těsta, není nutné dělat, jakkoliv složitý kvásek. To proto, že používáte sušené droždí. A tak dejte do mísy vodu, cukr a také kvasnice a nechte chvíli odležet. Potom můžete přidávat ostatní ingredience. Těsto musí být dostatečně prohnětené a zpracované. Potom ho přikryjte utěrkou, dejte ho na teplé místo a nechte ho kolem 40 minut kynout.
Nachystejte náplň
Když těsto kyne, můžete si nachystat náplň. Základem je nakrájená cibule, kterou začnete restovat na pánvi na troše oleje. Potom přidáte na kostičky nakrájenou papriky – oba dva druhy. Vše důkladně osolíte a opepříte podle chuti. Potom přidáte také vajíčko a budete stále míchat, dokud se tepelně neupraví.
Následně dejte pánev ze sporáku a nechte ji chladnout.
Vytvářejte šneky
Základem je rozdělit si těsto na dvě části. Z obou z nich vyválejte placky a na každou z nich dejte polovinu vaší náplně. A jelikož děláme sýrové šneky, nezapomeňte také posypat trochou sýra, který ingredience i dobře spojí. Následně placku i s náplní opatrně zarolujte a potom vezměte nůž a krájejte zhruba centimetrové kousky.
Ty dávejte na plech vyložený pečicím papírem. Následně je lehce posypte trochou sýru a už je můžete dávat do trouby. Doba pečení je asi 15 minut při teplotě 200 stupňů Celsia. Hotovo je ve chvíli, kdy se vám sýroví šneci líbí na pohled. Potom je vyndejte, nechte vystydnout a můžete je servírovat.
