Jak udělat nadýchané palačinky, které budou dokonale vláčné? Postačí jedna tajná, a přitom běžná přísada. Ta se do těsta běžně nedává, a proto může být výsledek standardních palačinek nevalný. Jestliže chcete zkusit tento recept, provedeme vás jím krok za krokem.
Toto je seznam ingrediencí. Včetně tajné přísady
Zajímá vás, co je tou tajnou přísadou? Budete se možná divit, protože ji velmi dobře znáte. A jistě ji používáte nejenom u sladkých jídel. V našem seznamu ji jistě dobře odhalíte. Pokud ne, je to ta na samotném konci. Na palačinky budete potřebovat toto:
- 25 dkg mouky
- 5 dl mléka
- 2 vejce
- 1 balení vanilkového cukru
- 1 špetku soli
- 1,5 dkg kvasnic
Ano, tajnou přísadou jsou skutečně kvasnice. Pokud si myslíte, že se hodí jenom na běžná těsta, přesvědčíme vás o opaku.
Připravte si těsto
Jak na to? Nejprve si připravte trochu mléka, které zahřejete na vlažnou teplotu a ve kterém rozpustíte své kvasnice. Přisypete také cukr a necháte na teplém místě. To proto, že se zde začne tvořit klasický kvásek.
Pokračujte ve čtení článku na další stránce