Abych pravdu řekla, do té doby, než jsem začala pravidelně cvičit a věnovat se zdravé stravě, vyhýbala jsem se různým dezertům a zákuskům jak čert kříži. Mnoho lidí, kteří se teprve odhodlávají přejít na zdravější způsob stravování, se domnívá, že by se museli šidit či nějak omezovat. Opak je však pravdou.
Vaření i pečení mě bavilo vždy, ale teď ještě mnohem více a dobrou zprávou je, že se nemusím nijak omezovat. Stačí jen nahradit některé suroviny jinými. Například klasickou bílou mouku vyměnit na ovesnou, kokosovou, rýžovou, špaldovou a další. Není pravdou, že fitness strava musí být jednotvárná a opakující se stále dokola. A už vůbec neplatí, že nemůžete mlsat – mlsání je povoleno, ale i zde platí „všeho s mírou“. Osobně jsem si zamilovala jogurtové či tvarohové dezerty, vafle, lívance, kaše, cupcakes a další dobrůtky. Dnes vám přináším jeden z dezertů, který patří k mým oblíbeným.
Zelený krém
- 3PL lžíce bílého jogurtu
- ½ slabší odměrky vanilkového proteinu
- 1 zarovnaná kávová lžička matcha prášku
Čokoládový krém – domácí nutella
- 1ks menšího avokáda
- 1ks banánu
- 1 kávová lžička mandlového nebo kešu másla
- 1 odměrka čokoládového proteinu
- 1PL kakaa
- Mléko dle potřeby
V mixéru rozmixujeme na hladkou kaši. Avokádo musí být zralé, jinak nedocílíte kašovité konzistence.
Světlý krém
- 3PL bílého jogurtu
- ½ slabší odměrky vanilkového proteinu
- Pár kapek citrónu
Postup přípravy
V mističce si smícháme všechny uvedené ingredience na zelený krém – vložíme do skleničky či mističky. Poté
navrstvíme domácí nutellu a nakonec světlý krém. Pořadí barev je čistě na vás. Úplně nahoru položíme oříšky nebo ovoce a pokapeme javorovým sirupem, může být i datlový nebo med.
Tip na závěr: Nemáte-li protein, stačí použít vanilkovou esenci. Do nutelly použijete místo proteinu 2PL kakaa. Nutelly budete mít větší množství – já skladuji v uzavřené skleničce v lednici maximálně 3 dny. Použít se dá na cokoliv – do smoothie, kašiček, dezertů, lívance nebo jen samotné například s ovocem.
Fotografie publikována se svolením nenetus Photography/FreeDigitalPhotos.net