Zapečená cuketa s mletým masem a žampiony je snadná, rychlá a chutná

Tento pokrm, tedy zapečená cuketa, je ideální volbou v horkých letních měsících. Je lehký, a přitom poměrně vydatný. Zasytí nejen vás, ale rovněž celou vaši rodinu. Jeho příprava není nikterak složitá. Přidanou hodnotou tohoto receptu je i to, že je plný zdravé zeleniny, která dodá potřebné vitamíny a minerály.

Potřebné ingredience k přípravě zapečené cukety s mletým masem a žampiony

Před zahájením vaření si obstarejte tyto suroviny:

  • jednu cuketu
  • půl kila mletého masa (může být mix vepřového a hovězího, zvolit ale můžete dle chuti jakékoliv)
  • jednu cibuli a jednu mrkev
  • jeden stroužek česneku

Také se neobejdete bez: čerstvých žampionů (můžete použít i jiné oblíbené houby), zakysané smetany (2 lžíce), sójové omáčky, čerstvých bylinek dle preferencí, soli, pepře a tvrdého sýra na strouhání.

Jak postupovat při přípravě pokrmu?

Jako první oloupejte cuketu a nakrájejte ji na tenké plátky. Pak zeleninu osolte a nechte v míse odstát asi 15 minut. Cuketa pustí šťávu. Mezitím si nasekejte nadrobno oloupanou cibuli a vsypte jí do mísy. K ní přihoďte i mleté maso, které jste si vybrali. Dále přijde k mletému masu i oloupaná a strouhaná mrkev spolu s prolisovaným stroužkem česneku.

Všechny suroviny nakonec pečlivě promíchejte vařečkou. K ruce si následně vezměte zapékací misku a vymažte ji olejem. Do ní vkládejte okapané cuketové plátky plněné masovou směsí. Až pokladete plněnou cuketou celé dno, položte na ní plátky očištěných žampionů.

Fáze zapékání a servírování

Před zapékáním si připravte zálivku ze zakysané smetany, sójové omáčky a trochy vody (asi 100 ml). Vše řádně promáchejte a cukety s masem připravenou omáčkou zalijte. Zapékací misku následně přikryjte alobalem a dejte péct do trouby na zhruba tři hodiny při 180 stupních Celsia.

Před koncem pečícího cyklu odstraňte alobal a posypte pokrm ještě zbylým strouhaným sýrem, aby se vytvořila zlatavá krusta. Podávejte s čerstvými bylinkami a případně i oblíbenými dipy. Vhodný je například ten ze zakysané smetany. Dobrou chuť!

Laisser un commentaire