V případě, že nevíte, co provést s jablky, která jste netrhali na zahradě, inspirujte se tímto skvělým receptem. Jablečný koláč na tento způsob uchvátí nejen děti, ale i dospělé. Je dokonalým dezertem vhodným ke kávě, nebo čaji. Doplnit jej můžete i o kopeček šlehačky, nebo zakysané smetany. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme tedy na to.
Jaké ingredience potřebujete na přípravu jablečného koláče?
Na těsto si připravte tyto suroviny:
- 2 vajíčka
- 9 lžic krupicového cukru
- 9 lžic slunečnicového oleje
- 9 lžic mléka
Pak také potřebujete: 12 lžic polohrubé mouky a jeden prášek do pečiva. Na náplň do koláče si obstarejte: 4 jablka, 5 lžic moučkového cukru a půl lžičky mleté skořice.
Jak postupovat při přípravě jablečného koláče?
Nejdříve se pusťte do jablečné náplně. Tu zhotovíte tak, že jablka oloupete, očistíte od jádřinců, pokrájíte na malé kousky a umístíte do rendlíku. Na plotně přiveďte ovoce k varu, přisypte moučkový cukr, skořici a nechte zcela rozmělnit, aby z jablek vzniklo pyré. Poté je odstavte z plotny a nechte vychladnout. Mezitím si nachystejte těsto na koláč. V míse si vyšlehejte vejce s krupicovým cukrem do pěny, přilejte olej, mléko a promíchejte. Nakonec vsypte i polohrubou mouku a kypřící prášek a vypracujte hladké polotekuté těsto.
K ruce si vezměte plech o průměru asi 32 x 22 centimetrů a vystelte jej pečícím papírem. Posléze vlijte na jeho dno polovinu těsta a rovnoměrně rozprostřete. Dejte péct do trouby na deset minut. Po uplynutí této doby navrstvěte na piškot ještě jablečnou náplň, přelijte zbylým dílem těsta a dopékejte dalších 40 minut.
Servírování jablečného koláče
Upečený jablečný koláč vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Poté nakrájejte na stejně velké kusy, případně můžete i pocukrovat a podávejte s šálkem dobré kávy.
Hodit se k porci koláče bude i vanilková zmrzlina, nebo již zmíněná zakysaná smetana, která vyváží sladkost zákusku. Jestliže budete chtít recept trochu vylepšit, do jablečné náplně můžete přidat i kousky vlašských ořechů, nebo třeba rozinky. Přejeme dobrou chuť!
