Čokoláda je v dezertech velmi oblíbenou surovinou. A pokud ji skutečně milujete, zachutná vám zcela určitě tento řecký zákusek. V něm najdete čokolády přímo nevídané množství. Jak jednou ochutnáte, nebudete chtít přestat jíst. Rozplývá se na jazyku a způsobí doslova extázi chuťových buněk. Už se vám sbíhají sliny? Pusťte se do práce!
Recept na řecký zákusek s čokoládou
Potřebovat budete následující suroviny:
– 200 gramů mléčné čokolády
– 200 gramů hnědého cukru
– 120 gramů polohrubé mouky
– 160 mililitrů olivového oleje
– 4 vajíčka
– 1 lžíci prášku do pečiva
– 120 gramů ořechových jader (buď vlašských nebo lískových)
– trochu soli
– 100 gramů hořké čokolády
– 100 mililitrů smetany ke šlehání
Jak postupovat při přípravě řeckého zákusku s čokoládou?
Ve vodní lázni si rozpusťte mléčnou čokoládu a přidejte k ní rozmělněné vlašské, nebo lískové ořechy, trochu soli, hnědý cukr, olivový olej a vše dobře promíchejte. Postupně do hmoty přidávejte vajíčka a plynule promíchávejte, abyste získali hladkou hmotu.
K ruce si pak vezměte plech vystlaný pečícím papírem a vlijte do něj čokoládové těsto, které rozprostřete špachtlí po celém dnu. V další fázi koláč pečte v předehřáté troubě asi třicet minut při 180 stupních Celsia.
Na polevu si pak rozpusťte hořkou čokoládu, a to buď v mikrovlnce, nebo také ve vodní lázni. Až se zákusek upeče, přelijte jej roztavenou hořkou čokoládou a nechte asi hodinu ztuhnout.
Servírování čokoládového zákusku
Řecký zákusek z čokolády bude geniální s kopečkem zakysané smetany, bílého jogurtu, nebo s trochou čerstvé šlehačky. Doplnit jej můžete i o vanilkovou, nebo smetanovou zmrzlinu.
Hodit se bude klidně i čerstvé ovoce, jako jsou jahody, borůvky, maliny, broskve, meruňky, nebo třeba banány. Je to neuvěřitelná dobrota, kterou prostě musíte vyzkoušet! Přejeme dobrou chuť.