Žádá si vaše hladová rodina rychlého a chutného oběda a vás stále nic nenapadá? Co takhle uvařit na pánvi masové kuličky s česnekem a pivem? Jejich chuť je přímo delikátní! Pokrm můžete směle servírovat i nečekané návštěvě.
Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu masových kuliček z pánve?
Připravte si následující suroviny:
– 500 gramů mletého masa (mix hovězího a vepřového)
– 4 plátky bílého toustu
– 100 mililitrů mléka
– 2 vejce
– 1 lžíci strouhanky
– 50 gramů hladké mouky
– 1 stroužek česneku
– 2 větvičky petrželky
– sůl a mletý pepř na dochucení
– džbánek piva (světlé nebo tmavé)
– 3 menší cibule
Jak postupovat při přípravě masových kuliček na česneku a pivě?
Nejprve si ve větší míse rozmělněte toustový chléb, který přelijte mlékem. Následně k němu přidejte mleté maso, vejce, sůl, pepř, petrželku, lisovaný stroužek česneku a dobře promíchejte. V další fázi přidejte do směsi i strouhanku a tvarujte středně velké kuličky. Ty vyválejte v hladké mouce a dejte stranou na tác. Dále si rozpalte v pánvi slunečnicový olej a kuličky z masové hmoty smažte ze všech stran dozlatova. Pak je vyjměte z oleje na papírovou savou utěrku a odsajte přebytečný tuk.
Příprava omáčky a kompletace pokrmu
V další fázi si najemno pokrájejte cibuli a orestujte dozlatova na troše slunečnicového oleje. Poté přilijte džbán piva, do tekutiny vložte opečené masové kuličky, pánev přiklopte poklicí a vařte asi čtvrt hodiny. V případě potřeby přilijte do pokrmu i trochu vody.
Servírování masových kuliček
Až budou masové kuličky dobře podušené v pivní omáčce v cibulí, servírujte je například s čerstvým pečivem, nebo opečenými bramborami. Hladovou rodinu potěší k masovým kuličkám zcela jistě i klasické bramborové hranolky, nebo třeba krokety. Je jen na vás, jaké přílohy se vám k jídlu zachce. Hodí se prakticky jakákoliv. Přejeme vám dobrou chuť!
