Hotová listová těsta jsou vděčným produktem, který šetří čas kdejaké zaneprázdněné hospodyňce. Péct se z něj dají jak slané, tak sladké dobroty. Nyní vám přinášíme recept na slané koláčky s mletým masem a zeleninkou. Z jejich chuti bude nadšení. Podávat je můžete jak k rychlé večeři, tak ke svačince.
Jaké suroviny budete potřebovat na slané koláčky z listového těsta?
Obstarejte si následující ingredience:
- 350 gramů hotového listového těsta
- 200 gramů vepřového nebo hovězího masa (může být ale jakékoliv)
- 1 rajče
- 1 pálivou papriku
- trochu majonézy (dle chuti)
- 80 až 100 gramů tvrdého sýra
- sůl a mletý pepř dle chuti
Jak postupovat při přípravě slaných koláčků z listového těsta?
Z vyváleného listového těsta si vykrojte kolečka o průměru zhruba deset centimetrů. Pak se pusťte do přípravy ingrediencí na náplň. Rajče si omyjte, odstraňte stopku a pokrájejte ho na menší kostičky. To samé učiňte i s pálivou paprikou.
Mleté maso v míse ochuťte solí, pepřem a může do něj klidně přidat i jemně nasekanou cibulku i lisovaný česnek. Bude tak chutnější.
Vrstvení náplně na koláčky a zapékání
Na vykrojená kolečka z listového těsta pak nanášejte přiměřené množství ochuceného mletého masa, na něj nasypte trochu rajčete a papriky, pomažte majonézou dle chuti a zasypte strouhaným sýrem dle volby (může být například eidam, čedar nebo ementál). Obložené koláčky vyskládejte na plech vystlaný pečícím papírem a dejte zapékat do trouby na půl hodiny při 180 stupních Celsia.
Servírování koláčků z listového těsta a tip na závěr
Upečené koláčky podávejte ideálně ještě teplé spolu se zeleninovým salátkem, nebo studenými omáčkami a dipy dle chuti. Jako oblohu můžete na listové těsto použít prakticky cokoliv máte rádi.
Místo mletého masa je možné klidně zvolit i uzeniny. Perfektní bude třeba libová nebo uzená činka jemně nahrubo nastrouhaná, či sterilovaná kukuřice. Přejeme vám dobrou chuť!