Před svátky jistě přemýšlíte, co dobrého a sladkého pro svou rodinu připravit. Cukroví zkrátka k Vánocům patří. Osladit život si ale můžete prakticky kdykoliv, nejen koncem roku. Tyto skvostné sušenky s názvem „Husí tlapky“ si oblíbí celá vaše rodina. Jejich příprava je velice jednoduchá, a tak do ní můžete klidně zahrnout i děti.
Jaké ingredience budete potřebovat na přípravu „Husích tlapek“?
Než se pustíte do pečení, obstarejte si tyto suroviny:
- 200 gramů změklého másla
- 200 gramů smetanového sýra
- 2 žloutky
- 320 gramů hladké mouky
- 200 gramů krupicového cukru
Z tohoto množství ingrediencí připravíte cca 65 ks sušenek.
Jak postupovat při přípravě sušenek „Husí tlapky“?
Do hluboké mísy si prosejte hladkou mouku a nastrouhejte do ní následně i studené máslo. Z obou surovin rukama vytvořte jakousi drobenku. Dále k směsi přidejte i smetanový sýr, vaječné žloutky a vypracujte hladké, měkké a nelepivé těsto. To zabalte do potravinové fólie a dejte do lednice chladit na hodinu. Pokud si chcete proces urychlit, můžete ho dát na půl hodiny do mrazáku.
Tvoření sušenek a jejich pečení
Až se těsto vychladí, vyndejte ho z lednice a vyválejte na tenčí plát. Z něj vykrajujte pomocí hrníčku kolečka o průměru cca 6 cm. Mohou však být i menší.
Jednotlivé plátky pak obalte v krupicovém cukru a několikrát přeložte, abyste získali tvar trojúhelníčku.
Takto připravené polotovary sušenek vyskládejte na plech vystlaný pečícím papírem a dejte péct do trouby na 20 až 25 minut při teplotě 180 °C.
Servírování sušenek a jejich uskladnění
Až budou sušenky hotové, vyjměte je z trouby a nechte zcela vychladnout. Podávejte například s šálkem teplého kakaa, čaje, nebo s kávou.
Uskladnit je můžete ve skleněné či plastové nádobě s víkem. Zde vydrží asi týden čerstvé. Milovníci čokolády mohou přelít jednotlivé kousky polevou z hořkosladké čokolády.
Přejeme vám dobrou chuť.