Čas od času si jistě s rodinou dopřáváte na oběd či večeři kuře. Nejoblíbenější úpravou bývá pečené s grilovacím kořením. My vám však přinášíme recept poněkud neobvyklý, v kterém se snoubí samé skvělé chutě. Připravte si výjimečné jídlo pro každou příležitost.
Potřebné ingredience na přípravu pečeného kuřete s bramborami
Před vařením si připravte tyto suroviny:
- 4 až 6 kusů kuřecích stehen (nebo 1 celé kuře)
- 700 gramů brambor
- 2 až 3 lžíce rajčatové omáčky
- 1 celé rajče
- 4 stroužky česneku
- 1 lžičku mletého kari
- 50 mililitrů bílého suchého vína
- sůl a mletý pepř dle chuti
- slunečnicový olej dle potřeby
Jak postupovat při přípravě pečeného kuřete s bramborami?
Nejprve si oloupejte a omyjte brambory. Ty pak nakrájejte na stejně široké plátky a v míse dochuťte solí a mletým černým pepřem dle vlastních preferencí. Také nezapomeňte zakápnout trochou slunečnicového oleje.
V další fázi si v menší misce promíchejte nakrájené rajče spolu s rajčatovou omáčkou, lisovaným česnekem, mletým kari, suchým bílým vínem a asi lžící oleje. Připravenou směs poté nalijte na kuře, které jste vložili do pekáče.
Pečlivě rozprostřete omáčku na všechny kousky masa, kolem něj umístěte brambory, můžete mírně podlít vodou.
Fáze pečení pokrmu a jeho servírování
Nakonec pokrm překryjte alobalem a dejte jej péct do trouby na asi 35 až 40 minut při teplotě 190 °C.
V případě potřeby můžete maso a brambory ještě podlévat vodou či masovým vývarem, aby se nepřipaloval ke dnu pekáče. Ke konci odstraňte alobal a pečte do křupava.
Podávejte teplé například se zeleninovým salátkem ( z rajčat a okurky). Hodit se však bude i nakládaná červená řepa, kyselé okurky, cibulky, nebo čalamáda. Někteří mohou porci doplnit i o oblíbené ochucovací omáčky typu majonéza, tatarka, plnotučná hořčice a kečup. Přejeme vám dobrou chuť.