Tato skvělá slaninová rolka se hodí jak na svačinu, tak na slavnostnější předkrm. Kromě jiného se stane i perfektní chuťovkou pro každého hladového hosta. Vyzkoušejte si ji připravit a nebudete litovat. Osloví i toho největšího mlsouna.
Jaké ingredience budete potřebovat na přípravu slaninové rolky?
Než se pustíte do práce, připravte si tyto suroviny:
- 650 gramů brambor
- sůl dle chuti
- 50 gramů másla
- čerstvou petrželku
- čerstvý kopr
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
- mletý pepř dle chuti
- 100 gramů černých oliv
- 300 gramů uzené slaniny
- 120 gramů žlutého sýra (plátky)
Jak postupovat při přípravě slaninové rolky?
Nejprve si oloupejte, omyjte a nakrájejte brambory. Ty pak vařte v mírně solené vodě do měkka.
Až se uvaří, rozšťouchejte je spolu s máslem, jemně nasekanou petrželkou, koprem, parmazánem, kolečky černých oliv a také nezapomeňte dle libosti osolit a opepřit.
Nyní si k ruce vezměte formu na srnčí hřbet a vyskládejte do ní plátky slaniny. Na slaninu navrstvěte ochucenou bramborovou kaši, a nakonec ještě přidejte plátky žlutého sýra (čedar, eidam nebo ementál).
Vše založte zbývajícími slaninovými plátky a dejte zapékat do trouby na 200 °C po dobu 30 minut.
Servírování slaninové rolky
Až se slaninová rolka upeče, vyjměte ji z trouby a nechte vychladnout. Poté pokrájejte na stejně široké plátky a podávejte. Možné je jíst pokrm i teplý. Sýr se tak bude jen rozplývat na jazyku.
Přejeme vám dobrou chuť.
Tipy na závěr
Bramborovou kaši před zapékáním můžete prakticky ochutit čímkoliv se vám zachce. Pokud nejíte olivy, je možné je nahradit třeba vařenými vejci. Přidat lze i různorodé bylinky, jako je bazalka, majoránka, pažitka. Pro peprnější pokrm je možné přisypat trochu sušeného chilli. I jemně pokrájená paprika či jarní cibulka bude perfektní. Je to zkrátka jen na vaší fantazii a chutích.