Pokud se rozhodnete připravit pro svou rodinu či hosty tento piškot s jablíčky, jistě neprohloupíte. Je totiž mimořádně jemný chutí a také šťavnatý. Jeho přípravu zvládne i cukrář začátečník. Během několika minut bude vaše voňavé pečivo na stole.
Jaké ingredience budete potřebovat na přípravu piškotu s jablky?
Na těsto si obstarejte tyto suroviny:
- 2 střední vajíčka
- 100 gramů moučkového cukru
- 100 mililitrů mléka
- 200 gramů polohrubé mouky
- 8 gramů vanilkového cukru
- 5 gramů prášku do pečiva
Na náplň budete potřebovat:
- 1 vejce
- 50 gramů cukru
- 250 mililitrů mléka
- 15 gramů kukuřičného cukru
- 8 gramů vanilkového cukru
- 2 středně velká jablka
Jak postupovat při přípravě piškotu s jablky?
V první fázi se pusťte do výroby krému do piškotu. V rendlíku si vyšlehejte vejce spolu s moučkovým a vanilkovým cukrem. Pak přisypte i kukuřičný škrob a vytvořte hladkou homogenní hmotu. Nakonec přilijte mléko a dejte vařit do zhoustnutí na střední plamen za stálého míchání. Dále hotový krém odstavte z plotny a nechte vychladnout.
Mezitím si očistěte jablka od jádřinců a oloupejte je. Ovoce nakrájejte na tenké plátky nebo menší kousky.
Příprava těsta, kompletace piškotu a jeho pečení
Nyní si k ruce vezměte větší mísu a zhotovte si těsto. Vyšlehejte nejprve vejce s moučkovým a vanilkovým cukrem. Pak vlijte mléko, vsypte prosátou polohrubou mouku, prášek do pečiva a vypracujte polotekuté hladké těsto.
V další fázi zakomponujte pomocí metličky do těsta i kousky očištěných jablíček.
Směs následně vlijte na plech vystlaný pečícím papírem a dobře rozprostřete. Na vrch nastříkejte cukrářským sáčkem vychladlý krém do tvaru mřížky a dejte vše péct do trouby po dobu 30 minut při 180 °C.
Servírování piškotu s jablky
Upečený piškot vyjměte z trouby, pocukrujte a podávejte pokrájený na menší kousky (až vychladne).
Podávejte ideálně se zakysanou smetanou, nebo šlehačkou. Přejeme vám dobrou chuť.