Chutný dort lze připravit i za studena. Nevěříte? Pak se přesvědčte díky tomuto skvostnému receptu. Když se snoubí sušenky a lahodný smetanový krém, vznikne dezert mimořádné chutě. Podívat jej můžete klidně i rodinné návštěvě nebo přátelům. Budou se zcela jistě oblizovat!
Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu sušenkového dortu?
Než se pustíte do práce, obstarejte si tyto ingredience:
- 400 gramů čokoládových sušenek
- 600 gramů smetany ke šlehání nebo bílého jogurtu
- 3 vejce
- 200 gramů moučkového cukru
- 60 gramů hladké mouky
- 20 gramů vanilkového cukru
- 100 gramů másla
Na polevu si připravte:
- 100 gramů moučkového cukru
- 40 gramů kakaového prášku
- 150 gramů smetany na vaření
- 60 gramů másla
Z uvedených ingrediencí připravíte zákusek o velikosti cca 18 x 18 centimetrů.
Jak postupovat při přípravě nepečeného sušenkového dortu?
Nejprve se pusťte do přípravy krému do dortu. V menším rendlíku si smíchejte vejce s cukrem a moukou do hladka. Pak přidejte i smetanu ke šlehání či jogurt a vytvořte homogenní krém. Nyní vše dejte na mírný plamen a zahřejte. Vařte za stálého míchání do zhoustnutí (zhruba 1 až 2 minuty). Nakonec do krému ještě zakomponujte máslo a vanilkový cukr a odstavte z plotny.
Kompletace nepečeného dortu a jeho tuhnutí v lednici
Nyní si k ruce vezměte zapékací misku nebo pekáček a vyskládejte na jeho dno čokoládové sušenky.
Ty přelijte třetinou připraveného horkého krému a opět vrstvěte sušenky.
Takto byste měli získat asi čtyři vrstvy sušenek a tři vrstvy krémové náplně.
Na povrch zákusku pak ještě přijde poleva. Tu zhotovíte tak, že si v malém hrnci smícháte kakaový prášek, moučkový cukr, máslo, smetanu a vše zahřejete na středním plamenu. Důkladně promícháte a až bude směs homogenní, nalijete ji na smetanový krém.
Dezert před podáváním umístěte do lednice, aby ztuhnul. Ideální doba chlazení je několik hodin.
Servírování nepečeného dortu
Ztuhlý a řádně vychladlý dort podávejte naporcovaný na menší kousky. Přidat k porcím můžete například čerstvé ovoce nebo kopeček ušlehané smetany. Dobrou chuť.