Pokud nevíte, jaký pokrm uvařit své rodině k obědu či večeři, inspirujte se tímto receptem. Masové kuličky pečené se zelím jsou nejen chutné, ale i zdravé. Dostanete tak sofistikovaným způsobem do svých ratolestí mnoho potřebných vitamínů.
Jaké ingredience potřebujete na přípravu pokrmu?
Obstarejte si tyto suroviny:
- 700 gramů mletého masa (mix)
- 1 vejce
- 1 cibuli
- ½ lžíce rýže
- sůl a mletý pepř dle chuti
- čerstvé bylinky dle chuti (petrželka, pažitka)
- 2 kilogramy bílého čerstvého zelí
- 1 velkou mrkev
- 2 cibule (do zelné směsi)
- 1 čerstvou papriku
- 1 lžíci rajčatového protlaku
- 1 lžičku mleté sladké papriky
Jak postupovat při přípravě masových kuliček se zelím?
V míse si ochuťte mleté maso solí, mletým pepřem, nasekanými bylinkami dle výběru a přidejte i vejce a rýži.
Všechny suroviny pečlivě promíchejte a tvořte stejně velké kuličky. Ty dejte na chvíli do lednice na tácu.
Nyní si očistěte zelí a mrkev a oba druhy zeleniny nastrouhejte nahrubo do mísy. Také přidejte pokrájenou cibuli, očištěnou papriku a vsypte koření dle chuti (sladkou papriku, sůl, pepř). Zakápněte rajčatovým protlakem a promíchejte nejlépe rukama.
Fáze pečení pokrmu a jeho servírování
Nyní si k ruce vezměte sáček na pečení a vložte do něj ochucenou směs zeleniny. Také poklaďte na zeleninu masové kuličky a pytlík dobře zavažte. Posléze jej položte do plechu a dejte péct do trouby na hodinu při cca 180 °C.
Posledních deset minut před koncem pečení sáček otevřete nůžkami či nožem a dopékejte dozlatova. Podávejte s vařenými bramborami nebo pečivem.
Přejeme dobrou chuť.
Tipy na závěr
Pokud držíte dietu, je tento pokrm velmi vhodný. Neobsahuje totiž žádný tuk a dělá se pouze v páře. Ti, co si nehlídají štíhlou linii, mohou k zelenině a masu vložit i kousek másla. Vhodné budou i tenké plátky brambor. Získáte tak velice chutné a plnohodnotné jídlo pro celou rodinu.