Už jste někdy ochutnaly proslulé bramborové rösti? Pokud ne, určitě tak učiňte. S tímto receptem jejich přípravu zvládnete levou zadní. Hodit se budou nejen jako příloha, ale i jako jednoduché hlavní jídlo.
Potřebné suroviny na bramborové rösti
Než se pustíte do práce, obstarejte si:
- 500 gramů brambor
- 1 vejce
- 4 lžíce jemně strouhaného tvrdého sýra
- 100 gramů jemně strouhaného měkkého salámu
- 100 gramů strouhané mozzarelly
- sůl dle chuti
- 2 stroužky česneku
- čerstvou petrželku dle chuti
- bazalku dle chuti
- slunečnicový olej dle potřeby
Jak postupovat při přípravě pokrmu?
Brambory si nejprve oloupejte, omyjte ve vodě a nakrájejte na menší kousky. Pak je uvařte do měkka v mírně osolené vodě.
Po uvaření sceďte vodu a rozšťouchejte brambory na kaši. Vsypte do ní následně nastrouhaný tvrdý sýr, měkký salám, mozzarellu, osolte dle chuti, přidejte jemně nasekané bylinky (petržel, bazalku), prolisovaný česnek, vejce a vše důkladně promíchejte v homogenní směs.
Tvoření bramborových rösti a jejich zapékání v troubě
Až budete mít bramborovou směs hotovou, vytvarujte z ní několik menších válečků, které budou ve výsledku rösti.
Bramborové válečky vyskládejte na plech s pečícím papírem (nebo slunečnicovým olejem) a dejte zapékat do trouby na cca deset minut při teplotě 200 °C. Na povrchu mírně brambory zezlátnou.
Servírování bramborových rösti
Upečené bramborové rösti podávejte například s kuřecím nebo vepřovým plátkem. Chutné budou ale i s jakýmkoliv hovězím steakem. Rodině však zachutnají i samotné jako chuťovka k dobrému filmu. Přejeme vám dobré chutnání.
Tipy na závěr
Bramborové rösti můžete kromě jiného vylepšit i jemně nakrájenou chilli papričkou, červenou cibulkou, libovější slaninou, nebo paprikovou klobáskou. Hodit se bude do těsta i čerstvý kopr. Je jen na vás, co do pokrmu budete chtít přidat.