Mleté maso vám pomůže připravit dokonale šťavnatý a voňavý pokrm. Použijete ty nejjednodušší a nejlevnější přísady, a i přes to bude vaše jídlo dokonale chutné. Pokud máte rádi masové kuličky, tento recept budete přímo milovat. Sežeňte si všechny přísady a pusťte se do toho. Mnoho času vám příprava nezabere.
Co je k přípravě potřeba
- Mleté maso – 800 g
- Cibule – 1 ks
- Chleba bez kůrky – 4 plátky
- Sůl
- Pepř
- Sýr – 200 g
- Vejce – 2 kusy
- Fermentovaná smetana – 200 ml
Příprava je jednoduchá a rychlá
Nejprve si připravte chléb bez kůrky a namočte ho do studené vody, aby změkl. Poté z něj tekutinu vymačkejte a přesuňte do mísy, kde již budete mít připravené mleté maso. Přidejte do směsi nakrájenou cibuli, posypte solí, pepřem, případně dalším kořením, podle chuti. Vše dokonale promíchejte, aby se všechny suroviny navzájem spojily.
Formu na pečení vymažte olejem, navlhčete si ruce, vezměte lžíci a vytvarujte z masa koule. Zploštěte je v ruce, a poté lžící nebo sklenicí vytvořte doprostřed otvor, dokud nezískáte tvar drobného hnízda.
Sýr si vedle nastrouhejte na větší kousky. Přidejte vejce, smetanu, sůl a vše dokonale promíchejte. Jakmile budete mít hotovo, naplňte touto směsí připravená hnízda.
Pečení a servírování
Troubu si předem předehřejte na 200 stupňů ideálně na horkovzdušný program. Připravená hnízda z mletého masa vložte dovnitř na plechu a počkejte, dokud se maso zcela neupeče. To většinou trvá kolem 25-30 minut.
Nakonec servírujte samotné nebo s přílohou, jako jsou například brambory nebo hranolky. Na závěr ještě můžete přelít lehkou omáčkou z vývaru a na talíři doplnit zeleninou, ať už v syrové nebo dušené podobě.