Kdo by neznal palačinky. Jsou oblíbeným pokrmem v celé řadě rodin. My jsme si pro vás připravili jejich kakaovou mini verzi, která potěší nejen ty nejmenší ve vaší rodině. Pochutnejte si na snídani více než delikátní!
Potřebné suroviny na přípravu kakaových mini palačinek s tvarohovým krémem
Než se pustíte do práce, obstarejte si tyto ingredience:
- 170 mililitrů kefíru
- ½ lžičky jedlé sody
- 70 gramů medu
- 20 gramů kakaového prášku
- 2 vejce
- 1 špetku soli
- 1 lžíci slunečnicového oleje
- 110 gramů hladké mouky
- 400 gramů měkkého tvarohu
- 100 gramů hustého bílého jogurtu
- 50 gramů medu (na náplň)
- 5 kapek vanilkového extraktu
- 30 gramů kokosových vloček
Jak postupovat při přípravě kakaových mini palačinek?
Do mísy si nejprve nalijte kefír a smíchejte jej s jedlou sodou. Pak přilijte med, vejce, slunečnicový olej, hladkou mouku, špetku soli a kakaový prášek. Vypracujte pomocí vařečky nebo metličky hladké těsto polotekuté konzistence.
Pečení palačinek a jejich plnění
Nyní si k ruce vezměte pánev a nalijte do ní trochu oleje. Až se rozpálí, vložte na něj asi tři až čtyři hromádky těsta po zhruba dvou lžících.
Tak vytvoříte mini kakaové palačinky. Ty smažte z obou stran dozlatova.
Až upečete všechno těsto, začněte s přípravou tvarohové náplně. V míse si vyšlehejte měkký tvaroh s jogurtem, vanilkovým extraktem, medem a vytvořte homogenní směs.
Tou pak plňte kakaové mini palačinky a na závěr je posypte strouhaným kokosem.
Servírování kakaových mini palačinek
Naplněné mini palačinky podávejte například s teplým kakaem, čajem nebo s oblíbeným šálkem kávy. Přejeme vám dobré chutnání.
Tipy na závěr
Kakaové mini palačinky můžete kromě jiného plnit i Nutellou, džemem, marmeládou, nebo třeba skořicovým cukrem. Hodit se bude o čerstvě vyšlehaná smetana a ovoce typu jahody, borůvky, meruňky, banány nebo maliny. Možné je vytvořit dezert i z vanilkového těsto. Prostě jen vynecháte kakaový prášek.