Čokoláda je oblíbenou pochutinou celé řady lidí. Bez ní si nedokážou představit své recepty zejména cukráři. Pakliže čas od času tuto dobrotu mlsáte, máme pro vás skvělý tip! Připravte si domácí čokoládovou pochoutku, která nemá konkurenci.
Jaké suroviny potřebujete na přípravu domácí čokolády?
Než se pustíte do práce, obstarejte si:
- 5 lžic kakaového prášku (kvalitnějšího)
- 50 gramů kvalitního másla
- 6 až 8 lžic krupicového cukru (může být i třtinový)
- 1 lžičku hladké mouky
- 5 lžic plnotučného mléka
- ¼ lžičky vanilkového cukru
- nadrcené vlašské nebo lískové oříšky dle chuti
Jak postupovat při přípravě domácí čokolády?
Do menšího rendlíku vlijte mléko a rozmíchejte v něm krupicový cukr s kakaovým práškem. Poté hrnec dejte na mírný plamen a zahřívejte. Také do směsi zakomponujte máslo, prosátou hladkou mouku, vanilkový cukr a pravidelně míchejte. Pokud máte rádi oříšky, můžete je do hmoty také vsypat v drcené podobě. Hodit se budou jak ty lískové, tak třeba vlašské. Homogenní směs nakonec odstavte z plotny a vlijte do plastové misky nebo tvořítek na led. Nechte ztuhnout v lednici a následně mlsejte dle potřeby. Dobrou chuť.
Jak domácí čokoládu vylepšit?
Rádi si kupujete například Studentskou pečeť? Pak si ji připravte v ekonomičtější a poněkud zdravější podobě i doma. Do směsi, kterou si vytvoříte dle výše uvedeného receptu, můžete zakomponovat i nesolené a loupané arašídy (nadrcené), rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, či kandované ovoce různých druhů. Takovou perfektní domácí sladkost ocení snad každý milovník čokolády.
Experimentujte s nezvyklými chutěmi
Chcete si připravit domácí čokoládu nezvyklé chuti? Potom do čokoládové směsi přidejte například chilli koření, mořskou sůl, nebo karamel drcený na malé kousky. Je jen na vás, jak si svou dobrotu vylepšíte. Možností se naskýtá skutečně několik.