Kromě třech základních surovin už toho nebudete moc potřebovat
Na tento recept si připravte:
- 500 g brambor
- 200 g uzených klobás
- 1 cibuli
- 4 vejce
- Sůl a mletý pepř podle chuti
- 200 g nízkotučné zakysané smetany
- 1 lžíci oleje
- Mléko podle potřeby
V Maďarsku je tento recept velmi oblíbený. Brambory nejdříve umyjte kuchyňskou houbičkou, nechte je vařit, dokud ve slupce nezměknou. Vejce si také uvařte, poté ochlaďte a oloupejte. Nezapomeňte je umýt, aby vám na nic neulpěl kousek skořápky.
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké půlkruhy. Pánev si předehřejte s trochou oleje a smažte cibuli po dobu tří minut, dokud nebude měkká. Poté odstavte z tepla a mírně ochlaďte. Brambory nakrájejte na tenké plátky, vezměte si pekáč a na dno položte část brambor. Osolte a opepřete a na brambory dejte připravenou cibuli.
Do pekáčku vše poskládejte a jen vložte do trouby
Vejce si nakrájejte na kousky, můžete použít řezač vajec, který vám ušetří čas. Dejte je jako další vrstvu. Nakrájejte také uzené klobásky na tenké plátky a položte na ostatní ingredience. Jedno vejce, zakysanou smetanu, sůl a pepř si dejte do samostatné misky, zamíchejte vidličkou a v případě potřeby nalijte mléko – náplň by ale neměla být hustá.
Suroviny zakryjte poslední vrstvou brambor a nalijte na ně připravenou směs. Vložte do trouby, kterou si předehřejte na 190 stupňů, a pečte 25-30 minut. Jídlo můžete podávat ihned po upečení, raději ale kontrolujte dobu pečení, která se může lišit podle typu trouby. Podávat můžete také studené například k večeři.