Připravit každý den originální a chutnou večeři pro celou rodinu není jednoduché, zvláště pokud někteří její členové mají výhrad vůči různým surovinám. Tento recept z kuřecího masa je výborný a pro jeho jednoduchost a svěží chuť si jej oblíbí všichni členové vaší rodiny. Jedná se navíc o velmi rychlý a sytý recept, který lze doplňovat velmi variabilními přílohami, takže jídlo může být pokaždé jiné.
Ingredience pro přípravu smaženého kuřecího masa s kefírem
Na tento recept budete potřebovat následující suroviny:
- mleté kuřecí maso – 300 g
- kefír – 1 sklenice
- hladká mouka – 4 polévkové lžíce
- vejce – 1 ks
- cibule – 1 ks
- česnek – dle chuti
- sůl – dle chuti
- pepř – dle chuti
- různá koření na kuřecí maso – dle chuti a preferencí
Postup přípravy smaženého kuřecího masa s kefírem
Tento výborný pokrm připravíte takto:
- Očistěte cibuli a nakrájejte ji na velmi drobné kousky (lze ji také nasekat v mixeru nebo nastrouhat na jemném struhadle).
- Dejte cibuli do větší mísy a přidejte k ní mleté kuřecí maso.
- Poté přidejte vejce, sůl, pepř a koření podle vašich chuťových preferencí.
- Vše důkladně promíchejte tak, aby se maso dobře spojilo s ostatními ingrediencemi.
- Přidejte kefír a opět důkladně promíchejte.
- Do směsi nasypte mouku a zpracujte na husté palačinkové těsto.
- Připravte si pánev s rozpáleným olejem.
- Ze směsi postupně vytvářejte placičky a smažte je z obou stran, dokud nezezlátnou.
Pokrm se konzumuje ještě za tepla. Jako ideální příloha se k plackám doporučuje zakysaná smetana nebo klasické vařené brambory se smetanovou omáčkou, či brambory pečené. K plackám se velmi dobře hodí také lehké saláty z čerstvé zeleniny se zakysanou smetanou, které doplní chuť kefíru, ale také například jednoduchá bramborová kaše. Lze je však jíst i samostatně s různými dipy, zvláště pokud placky uděláte menší.