Recept na křupavé máslové sušenky oceníte kdykoliv v roce. Připravíte díky němu zásoby na mlsání


S oblibou „zobete“ k dobrému filmu oříšky, chipsy nebo klidně i sušenky? Potom si připravte ty domácí, které nemají rozhodně žádnou konkurenci. Jsou chutné, křupavé a vykouzlí úsměv na tváři každému mlsounovi.

Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu máslových sušenek?

Než se pustíte do pečení, obstarejte si tyto ingredience:

  • 3 vajíčka (1 celé vejce + žloutek do těsta a jedno vejce na pomazání sušenek)
  • 80 gramů moučkového cukru
  • 80 gramů změklého másla
  • 50 mililitrů mléka
  • 330 gramů hladké mouky
  • 1 lžičku kypřícího prášku do pečiva
  • 1 špetku soli
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 50 gramů rozinek
  • 15 gramů sezamových semínek
  • 15 gramů mletého máku

Jak postupovat při přípravě máslových sušenek?

Začněte tím, že si ve větší míse smícháte jedno celé vejce spolu s vaječným žloutkem, špetkou soli, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, změklým máslem a mlékem.

Poté přisypte i kypřící prášek do pečiva, prosátou hladkou mouku a vypracujte hladké a homogenní těsto polotuhé konzistence.

Tvoření máslových sušenek a jejich pečení v troubě

Dále si rozdělte připravené těsto na dvě stejně velké poloviny. Do jedné zakomponujte spařené a scezené rozinky a do druhé části sezamová semínka a mletý mák.

Obě ochucená těsta následně rozválejte na pomoučeném vále v plát (výška cca 2 až 3 mm) a tvořte rádlem na pizzu sušenky oblíbeného tvaru. Ty vyskládejte na plech s pečícím papírem, pomažte na povrchu rozšlehaným vejcem s jednou lžící mléka. Nakonec vše dejte péct do trouby na 10 až 15 minut při teplotě cca 180 °C.

Servírování máslových sušenek + tip na závěr

Upečen máslové sušenky vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout. Podávejte je třeba s anglickým čajem (černý čaj, cukr, mléko), nebo s oblíbeným šálkem kávy. Přejeme vám dobré chutnání.

Pokud si budete chtít sušenky vylepšit, je možné je přelít čokoládovou polevou z hořké, mléčné nebo bílé čokolády.

Laisser un commentaire