Máte rádi domácí dorty, které mají několik vrstev a skrývají v sobě sladké i slané elementy? Pokud ano, tak vás recept na tento smetanový dort s mákem zaručeně potěší, protože není ani příliš sladký, ani příliš slaný, vypadá nádherně a chutná ještě lépe. Příprava přitom není vůbec složitá, i když musíte připravit tři různé části, které nakonec poskládáte dohromady.
Co budete potřebovat?
Tento úžasný dezert se skládá ze tří částí, a to těsta, vrstvy máku a smetanové vrstvy. Použití smetany může vypadat zvláštně, ale v receptu bude fungovat stejně, jako kdybyste používali tvaroh, což je mnohem běžnější. Věřte ovšem, že je tento dezert naprosto vynikající, lehký a bude se vám rozplývat na jazyku. Připravíte ho přitom poměrně snadno a zvládne to prakticky každý. Tak hurá do toho! Na výrobu těsta budete potřebovat:
- máslo – 100 g,
- žloutek – 3 ks,
- mouka – 200 g.
Na makovou vrstvu si připravte:
- strouhaná jablka – 200 g,
- mletý mák – 125 g,
- krupice – 3 lžíce,
- vejce – 3 ks,
- cukr – 150 g,
- máslo – 75 g,
- prášek do pečiva – 1 ½ čajové lžičky.
Smetanová vrstva se bude skládat z:
- zakysaná smetana – 400 g,
- pudink – 1 sáček,
- vejce – 3 ks,
- cukr – 150 g.
Příprava lahodného dezertu
Ingredience na těsto smíchejte v misce a začněte s hnětením těsta, dokud se důkladně nespojí. Rovnoměrně rozložte na plech a vložte na půl hodiny do mrazáku. Na makovou náplň dejte di misky nastrouhaná jablka, mletý mák, krupici, žloutky s cukrem, měkké máslo, prášek do pečiva a dobře promíchejte. Nakonec velmi jemně lžící vmíchejte našlehané bílky.
Na smetanovou náplň zakysanou smetanu rozmělněte mixérem, přidejte pudink a žloutky s cukrem a důkladně promíchejte. Nakonec jemně přidejte šlehané proteiny a míchejte je lžící v jednom směru. Vyndejte těsto z mrazáku, nalijte na něj makovou směs, na ní naneste smetanovou směs a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu jedné hodiny. Po vychladnutí můžete dort pokrýt fondánem nebo smetanou.