Některé recepty jsou naprosto klasické. Každý je zná, všichni to někdy jedli, ale jen někdy se v nich mění detaily. Dnes se ovšem podíváme na netradiční recept na zapečené brambory ve francouzském stylu. Od klasického receptu se ovšem liší nejen použitím masa, ale také technikou přípravy. Můžete si je pochopitelně přizpůsobit, stejně jako většinu receptů na hlavní chody. Podívejme se na tento originální recept.
Co budete potřebovat?
Potřebujete nasytit celou rodinu a hledáte neotřelý recept, který jste nepřipravovali již stokrát a který všichni členové rodiny znají jako vlastní boty? Pokud ano, tak se spolehněte na tyto pečené brambory s masem. K jejich přípravě nebudete potřebovat nic složitého. Nejdražší položkou bude pochopitelně hovězí maso, ale rozhodně se vám to vyplatí. Co tedy potřebujete na výrobu tohoto pokrmu? Připravte si:
- hovězí maso – 500 g,
- brambory – 5 ks,
- cibule – 1 ks,
- rostlinný olej – 2 lžíce,
- majonéza – 250 g,
- sýr – 100 g,
- sůl – podle chuti,
- pepř – podle chuti,
- koriandr – podle chuti,
- sušený česnek – podle chuti,
- sekané bylinky na ozdobu.
Návod na přípravu jedinečného pokrmu
Předehřejte si troubu na 190 stupňů. Nejlepší bude, když ji zapnete ihned, protože příprava jídla je skutečně rychlá a museli byste potom zbytečně čekat, až se zahřeje na potřebnou teplotu. Cibuli očistěte, rozkrojte na poloviny a nakrájejte z ní tenké plátky.
Brambory důkladně umyjte a oškrábejte. Nakrájejte je na tenké plátky, se kterými budete brzy pracovat. Maso omyjte, osušte a nakrájejte na kostky.
Ochuťte ho solí a pepřem (jak jste zvyklí), přidejte také koriandr a sušený česnek. Důkladně promíchejte, aby se chuť dostala na všechny kousky. Nastrouhejte sýr nahrubo. Vložte ho do misky, přidejte majonézu a promíchejte. Připravte si plech, vymažte ho olejem a rozložte sem polovinu brambor. Ochuťte pepřem.
Na brambory dejte vrstvu masových kostek a poté cibuli, sýr a poté postup opakujte. Poslední vrstvu sýru přidejte až 10 minut před koncem. Vložte do trouby a pečte 60 minut.
Dobrou chuť!