Bezvaječná mramorová bábovka vás svou delikátní chutí nadchne. Dokonce neobsahuje ani mléko


Bábovka je v našich končinách velmi oblíbeným moučníkem. Každá rodina ji však peče po svém. Inspirujte se nyní receptem, který neobsahuje ani jedno jediné vejce a také žádné mléko. Výtečným výsledkem budete mile překvapeni.

Jaké ingredience budete potřebovat na přípravu bezvaječné bábovky?

Před zahájením pečení si obstarejte tyto suroviny na kakaové těsto:

  • 4 lžíce kakaového prášku
  • 150 gramů krupicového cukru
  • 180 gramů polohrubé mouky
  • 240 mililitrů horké vody
  • 60 mililitrů slunečnicového oleje
  • 1 balíček kypřícího prášku do pečiva
  • trochu vanilkové esence
  • 1 špetku soli

Na vanilkové těsto budete potřebovat:

  • 100 gramů krupicového cukru
  • 200 gramů polohrubé mouky
  • 1 balíček kypřícího prášku do pečiva
  • 240 mililitrů horké vody
  • trochu vanilkové esence
  • 60 mililitrů slunečnicového oleje

Jak postupovat při přípravě bezvaječné bábovky?

K ruce si vezměte dvě stejně velké mísy a do každé z nich vsypte polohrubou mouku, kypřící prášek, krupicový cukr a v případě jedné misky vložte i kakaový prášek a špetku soli. Dále si v dvou menších miskách rozmíchejte slunečnicový olej, horkou vodu a vanilkovou esenci.

Dokončování vanilkového a kakaového těsta a jejich vrstvení do formy na bábovku

V poslední fázi smíchejte suché ingredience s těmi tekutými a vypracujte homogenní těsta s příchutí vanilky a kakaa. Nyní je začnete vrstvit střídavě do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy na bábovku. Nakonec vše pečte v předehřáté troubě asi 35 minut při teplotě 170 °C.

Servírování bezvaječné bábovky

Upečenou bábovku vyjměte z trouby, posypte dle libosti moučkovým cukrem a po zchladnutí nakrájejte na stejně široké plátky. Moučník podávejte třeba s šálkem kávy, s čajem nebo s horkým kakaem. Doplnit porci bábovky můžete i o kopeček čerstvě vyšlehané smetany, o vanilkovou zmrzlinu anebo marmeládu a džem. Je vskutku jen na vás, jak si tuto laskominu dopřejete. Přejeme vám dobrou chuť.

Laisser un commentaire