Jablečný koláč známe všichni, protože ho připravovaly i naše babičky a prababičky. Chcete vědět, jak ho udělat skutečně vynikající? Potřebujete k tomu správný recept, který nabízí vyvážené chutě a jednoduchý postup.
Připravit ho můžete nejen pro rodinu, ale také všechny návštěvy budou naprosto nadšené, když jim ho dáte k odpolední kávě nebo čaji.
Co budete potřebovat?
Velkou výhodou tohoto receptu je, že na něj nepotřebujete příliš mnoho surovin a postup přípravy není příliš složitý. Navíc se můžete těšit na to, že se každý bude olizovat a těšit se, až ho uděláte příště znovu. Podívejme se, co budete na výrobu tohoto tradičního dezertu potřebovat:
- mouka – 2 šálky,
- cukr – 1 šálek,
- vejce – 4 ks,
- jogurt – 1 šálek,
- prášek do pečiva – 1 sáček,
- olej – 9 lžic.
Na náplň budete potřebovat následující ingredience:
- nastrouhaná jablka – 1 kg,
- krupice – 3 lžíce,
- olej – 3 lžíce,
- skořice – 1 lžička,
- cukr – podle chuti,
- citronová šťáva – podle chuti.
Pracovní postup
Smíchejte vajíčka s cukrem. Cukr se přitom musí zcela rozpustit. Přidejte olej, jogurt a mouku. Nakonec do směsi přidejte prášek do pečiva a všechny připravené ingredience důkladně promíchejte. Těsto rozdělte na dvě stejné části. Jednu polovinu dejte rovnoměrně na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou. Plech vložte do trouby předehřáté na 190 stupňů a pečte 10 minut. Mezitím nastrouhaná jablka povařte s cukrem a zakápněte pár kapkami citronu. Nakonec přidejte krupici a skořici. A náplň je hotová.
Až bude těsto upečené, naneste do něj náplň. Následně ho zakryjte druhou polovinou těsta a dejte zpátky do trouby. Nechte ho péct tak dlouho, dokud nebude mít nádherně zlatavě hnědou barvu na povrchu. Zda je hotové, poznáte klasicky párátkem. Nechte koláč dokonale vychladnout a poté ho posypejte trochou práškového cukru. Potom už si můžete tento klasický koláč jen vychutnávat se svou rodinou a přáteli. Přejeme dobrou chuť!