JAKO Z BISTRA: Osmažené skleněné nudle se zeleninou a masem, rychlé a velice chutné


Skleněné nebo rýžové nudle jsou asi nejčastější přílohou v různých asijských bistrech. A ten, kdo je vyzkoušel, ví, že jsou lehké a opravdu chutné.

Pokud jste milovníky orientální kuchyně, poté bude recept na skleněné nudle s masem a zeleninou přímo pro vás. Příprava je jednoduchá a jídlo vypadá velice dobře. Skleněné nudle jsou vyrobeny z fazolí mungo, a díky nim si i po uvaření zachovají průhlednost. Jakékoli jídla s těmito nudlemi jsou velice oblíbená u sportovců, protože mají velký obsah vitamínu E a bílkovin. Snad si je také zamilujete.

Co budete potřebovat

  • 250 g skleněných nudlí
  • 300 g hovězího masa
  • 1 paprika
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 2 okurky
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžíci sójové omáčky
  • 1 lžíci oleje
  • 1 lžíci octa
  • 4 lžíce vody
  • sůl, pepř, koriandr dle chuti

A pusťte se do vaření

Nejprve namočte nudle do vroucí vody na přibližně 15 minut. Nemusíte se bát, že by se rozvařily. Na pánvi si rozehřejte olej a zprudka na ní osmažte hovězí maso.

Cibuli si nakrájejte na půlkruhy a přidejte ji k masu. Smažte dozlatova za občasného míchání. Papriku a mrkev si očistěte a nakrájejte na proužky. Přidejte zeleninu do směsi s masem a smažte dalších 5 minut. Poté přidejte sůl, pepř a koriandr.

Za chvíli máte hotovo

Okurku si také očistěte, nakrájejte a přidejte do směsi společně s prolisovaným česnekem. Promíchejte a přidejte nudle. Teď přichází řada na sójovou omáčku, kterou si zřeďte vodou a octem. Nalijte tuto směs do pánve a za stálého míchání vařte několik minut. Pokrm můžete ihned servírovat. Při výběru nudlí si hlavně nespleťte skleněné nudle s nudlemi rýžovými.

Oba tyto druhy jsou průhledné, takže se raději podívejte blíže na jejich složení. Skleněným nudlím se také někdy říká fazolové, takže mezi nimi není žádný rozdíl. A nejlepší je, že do tohoto receptu můžete přidávat to, co vám chutná, nemusíte pořád dodržovat tyto ingredience. Přejeme vám dobrou chuť!

Laisser un commentaire