Palačinky všichni dobře znají a každý si je doma čas od času připraví. Někteří je máme rádi s džemem, s čerstvým ovocem a šlehačkou, jiní třeba s čokoládovým krémem.
V následujícím článku vám poradíme, jak si doma můžete připravit vrstvené palačinky jiným, neobvyklým způsobem. Zapečeme je s tvarohem a smetanovou omáčkou. Garantujeme Vám, že si pochutnáte a uděláte radost nejen dětem, ale také dospělým strávníkům a všem milovníkům sladkých pokrmů.
Pořiďte si následující ingredience:
Suroviny na palačinkové těsto
- 125 g hladké mouky
- 300 ml vlažného mléka
- 1 špetka soli
- 2 vejce
- sádlo (na pečení palačinek je nejlepší)
Suroviny na náplň
- 50 dkg tvarohu
- 10 dkg cukru
- 1 lžička vanilkového cukru
- 2 vejce
- citronová kůra z 1 citronu, strouhaná
Suroviny na omáčku
- 2 vejce
- 250 ml mléka
- 1 sáček vanilkového cukru
- 5 dkg cukru.
Jednoduché palačinkové těsto
Palačinkové těsto zvládne opravdu každý, včetně vašich nejmenších pomocníků. Připravte si takové palačinkové těsto, na které jste zvyklí, nebo si vyrobte těsto podle našeho receptu. Opravdu neznáme lepší než nadýchané palačinkové těsto z výše uvedených surovin. Není třeba dělat palačinek mnoho, protože je budeme krájet na půl. Jakmile budou palačinky hotové a vychladlé, naplňte je.
Tvarohová náplň, která se rozplývá na jazyku
Náplň: 50 dkg tvarohu 10 dkg cukru 1 lžička vanilkového cukru 2 vejce 1 nastrouhaná citronová kůra. Všechny tyto ingredience dobře promícháme. Podle vlastní potřeby a chuti může přidat více cukru. Naplňte jím palačinky a srolujte je.
Srolované palačinky pak rozřízněte na polovinu a položte je na dobře vymazaný plech. Když budete mít jedna řadu hotová, položte na ni druhou, mírně od sebe.
To nejlepší na konec
V posledním kroku si připravíte omáčku: 2 vejce, 2,5 dl mléka, 5 dkg cukru, 1 sáček vanilkového cukru, dobře promícháme. Touto směsí palačinky zalijeme a upečeme v troubě předehřáté asi na 180 stupňů do křupava. Po upečení nechejte palačinky na 5 minut odpočinou a nakonec posypte moučkovým cukrem. Přejeme vám dobrou chuť!