Pokud nemáte času nazbyt a potřebujete pro své hosty vegetariány připravit rychlé a chutné pohoštění, nechte se inspirovat tímto snadným receptem. Takto připravená cuketa návštěvě rozhodně zachutná. A třeba mile překvapí svou chutí i vás samotné!
Potřební ingredience na přípravu zapečené cukety se sýrem
Než se pustíte do práce, obstarejte si následující suroviny:
– 2 středně velké cukety
– 2 vajíčka
– strouhanku
– čerstvý kopr dle chuti
– 50 až 70 gramů tvrdého sýra (čedar nebo ementál)
– sůl dle chuti
Jak připravit zapečené cukety se sýrem?
Cukety nejprve omyjte, odstraňte stopky a pokrájejte je na kolečka asi 7 mm široká. Poté do misky nasypte strouhanku a promíchejte jí se strouhaným sýrem. V jiné misce si zase vyšlehejte vejce, přidejte nasekaný kopr dle chuti, osolte, opepřete.
K ruce si pak vezměte plech vystlaný pečícím papírem. Jednotlivá kolečka z cuket nejprve ponořte ve vaječné směsi a následně je obalte ve strouhance se sýrem. Cukety vyskládejte na dno pekáče, posypejte zbylým nasekaným koprem a dejte péct do trouby na 25 minut při 200 stupních Celsia.
Servírování zapečených cuket
Zapečená cuketová kolečka vyjměte z trouby a podávejte ideálně s dipem ze zakysané smetany s trochou lisovaného česneku. Skvěle bude cuketa chutnat i s bílým jogurtem. Dá se jíst jak studená, tak teplá.
Milovníci masa a uzenin mohou chuťovku „oživit“ například strouhanou libovou šunkou, nebo jiným oblíbeným salámem. Přejeme dobrou chuť!
Tip na závěr: Cuketové mističky s česnekem a rajčatovou omáčkou
Cuketa je vynikající i v kombinaci s česnekem a rajčatovou omáčkou, nebo sugem. Tento recept je velmi jednoduchý. Z cukety si vytvoříte asi dva až tři centimetry široká kolečka, ta vydlabete lžičkou tak, že vám vznikne „mistička“ a do té vložíte trochu rajčatové omáčky, posypete oblíbeným kořením, případně bazalkou, dochutíte lisovaným česnekem, zastrouháte tvrdým sýrem a dáte zapéct do trouby na zhruba čtvrt hodiny při 200 stupních Celsia.
