Salát je nejvhodnějším pokrmem, pokud zatoužíte po lehkém obědě či večeři. A tento je přímo božský. Kromě toho, že je v podstatě nízkokalorický, doplní vašemu tělu i potřebné vitamíny díky vysokému podílu zelí. Pusťte se do přípravy, ochutnejte a nebudete litovat.
Jaké suroviny budete potřebovat na přípravu zelného salátu se šunkou?
Než se pustíte do výroby zelného salátu, obstarejte si následující ingredience:
- 400 gramů bílého čerstvého zelí
- 200 gramů vepřové šunky
- 3 lžíce zakysané smetany
- 1 kus jarní cibule
- 1 kus středně velké žluté cibule
- ½ kusu červené cibule
- 3 kyselé okurky
- trochu slunečnicového oleje
- sůl a pepř dle chuti
Jak postupovat při přípravě zelného salátu s šunkou?
Žlutou cibuli si oloupejte, nakrájejte na půlměsíčky a orestujte na troše slunečnicového oleje. Poté přidejte i cibuli červenou a na menší kousky pokrájené a omyté bílé zelí. Chvíli restujte a poté směs zeleniny vložte do velké mísy.
K ní následně přidejte na kostičky pokrájenou vepřovou šunku, najemno nasekanou jarní cibulku a dobře suroviny zamíchejte. Nakonec je čas na přípravu zálivky.
Příprava zálivky na salát a servírování pokrmu
Zálivku zhotovíte tak, že si pokrájíte na malé kostičky kyselé okurky a v misce je smícháte se zakysanou smetanou. Do dresingu přidáte trochu oleje, propojíte lžící a navrstvíte na zelný salát se šunkou.
V poslední fázi vše opět promísíte a podáváte například s kouskem celozrnného pečiva. Vegetariáni jednoduše vepřovou šunku vynechají a vznikne jim chutný pokrm na oběd, nebo večeři. Do salátu je možné zakomponovat i jiné oblíbené druhy zeleniny.
Hodit se bude například paprika, či vařený chřest a brokolice. Je jen na vás, jakým způsobem si jídlo dopřejete. Velcí milovníci sýrů mohou zelný salát zastrouhat rovněž čedarem, eidamem, nivou, gorgonzolou, nebo parmazánem. Přejeme dobrou chuť!
