Pokud vám ve spíži či sklepě leží ladem několik šťavnatých jablek ze sklizně, můžete si například upéct tento lahodný piškot s jablky. Ovoce mu dodá na vláčnosti, připravíte tak skvostný dezert na snídani, nebo třeba na svačinu.
Jaké suroviny budete potřebovat na piškot s jablky?
Než se pustíte do pečení, obstarejte si:
- 60 gramů polohrubé mouky
- 2 vejce
- 60 gramů krupicového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- špetku soli
- 100 mililitrů mléka
- 1 lžičku prášku do pečiva
- 4 kusy jablek
- mletou skořici dle chuti
- moučkový cukr na posyp piškotu
Jak postupovat při přípravě piškotu s jablky?
Nejprve si oloupejte jablka a poté je nakrájejte na tenčí plátky. Ovoce můžete v míse ochutit trochou mleté skořice, pokud ji máte v oblibě.
Dále si v jiné míse rozšlehejte vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem do pěny a postupně přidávejte slunečnicový olej a mléko. Nakonec do směsi přisypte i prosátou polohrubou mouku, prášek do pečiva a důkladně promíchejte metličkou nebo mixérem. Mělo by vám vzniknout hladké polotekuté těsto.
Kompletace piškotu s jablky a fáze pečení
K ruce si následně vezměte plech a vystelte jej pečícím papírem. Na jeho dno nejprve vyskládejte plátky jablek a pak nalijte na ovoce jednu část těsta. Poté opět rozložte jablečné plátky a navrstvěte na ně zbytek těsta. V tomto stavu dejte koláč péct do trouby na 30 až 35 minut při 180 stupních Celsia.
Servírování jablečného piškotu
Po upečení piškot posypejte ještě moučkovým cukrem a podávejte buď samotný, nebo například s vanilkovou zmrzlinou. Hodit se bude určitě i šlehačka, či zakysaná smetana. Fantazii a chutím se meze ostatně nekladou.
Kromě mleté skořice lze jablka před pečením ochutit i trochou pomerančové, nebo citronové kůry. A v případě, že nemáte k dispozici zrovna jablka, je možné je nahradit jakýmkoliv jiným sezónním ovocem. Přejeme dobré pochutnání!