Navštívila vás kamarádka nebo známá, ale neohlásila se? Jestli nečekanou návštěvu nemáte čím pohostit, zkuste v rychlosti udělat tyto sušenky, které stihnete do 30 minut. Sušenky Mazurka jsou velmi chutné.
Pomocníkem vám bude sklenička o objemu 200ml
Na tyto sušenky plné ořechů budete potřebovat sklenici o objemu 200ml, kterou budete odměřovat suroviny:
- Sklenice mouky
- Sklenice cukru
- Sklenice ořechů (můžete použít jakýkoli druh)
- Sklenice rozinek
- 2 vejce
- 1,5 čajové lžičky prášku do pečiva či jedlé sody
Nejdříve rozbijte vejce do hluboké mísy. Postupně přidejte cukr, šlehejte mixérem na vysokou rychlost. Cukr s vejci by měl být nadýchaný a mít velký objem. Poté prosejte mouku s práškem do pečiva a přimíchejte do cukru s vejci.
Přidejte nasekané ořechy (v receptu jsou použité vlašské ořechy) a rozinky.
Těsto poté vylijte rovnoměrně na plech, který vyložte pečicím papírem.
Papír ještě vymažte máslem. Použijte nejlépe plech o rozměrech 25 x 25 cm.
Upečené sušenky krájejte hned
Těsto pečte 20-25 minut podle trouby na 180 stupňů. Po vyndání z trouby opatrně oddělte těsto od pečicího papíru, abyste korpus nepoškodili.
Nakrájejte ho na kousky, dokud ještě úplně nevychladl, protože pak by se vám krájel hůře – korpus by ztvrdnul. Poté nechte sušenky úplně vychladnout.
Sušenky podávejte k horkému čaji nebo kávě. Můžete je dlouhou dobu uschovávat v uzavřené nádobě (moc dlouho ale nevydrží, jsou výborné). Jestli si budete chtít udělat zásobu, můžete je také zamrazit. V mrazáku je nemějte delší dobu, mohou ztratit svoje vlastnosti a hodně se drolit.
Do sušenek můžete zkusit nasekat také jiné sušené ovoce, například švestky. Zkuste různé obměny, ať vidíte, s jakými uděláte největší úspěch.