Bramborová kaše patří mezi dospělými i dětmi k velice oblíbeným přílohám, které se hodí zejména k různým druhům mas, ale například i ke smaženým bezmasým pokrmům. Děti ji mají rády dokonce i samotnou nebo jako přílohu k ovocné přesnídávce.
Pokud však máte chuť vyzkoušet něco nového, zkuste k ní s námi přidat několik dalších ingrediencí a trochu pozměnit postup přípravy a uvidíte, že na talířích vykouzlíte novou a báječnou přílohu plnou chutí! Recept je velice jednoduchý a hodí se i pro začátečníky.
Potřebné ingredience
K přípravě zapečené bramborové kaše budete potřebovat následující suroviny:
- klasicky připravená bramborová kaše – 600 g
- česnek – 4 stroužky
- velká cibule – 1 ks
- hladká pšeničná mouka – 1,5 polévkové lžíce
- vejce – 1 ks
- čerstvé bylinky (například petržel, pažitka, kopr)
- strouhanka
- olej
- pepř
- sůl.
Postup přípravy
Nejprve si připravte cibuli. Oloupejte ji a pokrájejte na drobné kostičky, které osmažte na pánvi na troše rozpáleného oleje dozlatova.
Pokud jde o bramborovou kaši, připravte ji klasicky z doměkka uvařených brambor, které poté propasírujte. Česnek oloupejte a rozmělněte jej buďto pomocí lisu nebo struhadla na česnek. Poté jej přidejte k bramborové kaši. Vmíchejte do ní rovněž osmaženou cibuli, předepsané množství hladké mouky a také rozšlehané vejce.
Vzniklá směs by měla mít konzistenci „tak akorát“, tedy nikoliv příliš hustou. Na dochucení přidejte nasekané čerstvé bylinky podle vaší chuti a také sůl a pepř. Trochu zelených bylinek si nechejte ještě na závěrečné dozdobení přílohy.
Plech na pečení vyložte pečicím papírem a pomocí lžíce nebo sáčku na něj nanášejte vždy trochu bramborové směsi. Jednotlivé porce posypejte strouhankou.
Troubu si předehřeje na 190 °C a kaši v ní pečte přibližně po dobu 20 minut. Na povrchu bude kaše křupavá a uvnitř vláčná.
Upečené porce bramborové kaše posypejte zbylými čerstvými bylinkami a ihned podávejte. Přejeme vám dobrou chuť!