Brambory se dají připravovat na mnoho způsobů. Jsou také velmi oblíbenou přílohou k masitým pokrmům. Pakliže si chcete zpestřit jídelníček, zařaďte do něj tento nebývale chutný pokrm. Zapečené šťouchané brambory s mletým masem si zamiluje opravdu každý. A jejich příprava vám nezabere mnoho času.
Jaké ingredience budete potřebovat na přípravu zapečených šťouchaných brambor s mletým masem?
Před zahájením vaření si obstarejte tyto suroviny na šťouchané brambory:
- 700 gramů brambor
- 1 lžičku soli
- 1 vejce
- 30 až 50 gramů másla
- mléko dle potřeby a chuti
Na masovou náplň budete potřebovat:
- 1 cibuli
- 2 až 3 lžíce slunečnicového oleje
- 500 gramů mletého masa (může být mix)
- ½ lžičky soli
- mletý pepř dle chuti
- ½ lžičky mleté červené papriky
- ½ lžičky sušeného česneku
- 1 lžíci hladké mouky
- 300 mililitrů mléka
- 100 gramů žlutého sýra (eidam, čedar, ementál)
Jak postupovat při přípravě pokrmu?
Nejprve se pusťte do výroby šťouchaných brambor. Brambory si oloupejte, omyjte a dejte je v mírně osolené vodě vařit do měkka. Poté je sceďte a rozšťouchejte spolu se solí, mlékem, vejcem a máslem do hladké hmoty.
V další fázi je potřeba připravit si masovou náplň. Začněte tedy tak, že si oloupete cibuli a nakrájíte ji najemno. Následně ji osmahněte na troše oleje dozlatova a také přidejte mleté maso. To restujte ze všech stran a ochuťte dle preferencí solí, mletým pepřem, sladkou mletou paprikou a sušeným česnekem. Nakonec ještě do směsi přilijte mléko, zasypte jej hladkou moukou a povařte do zhoustnutí.
Kompletace pokrmu, jeho zapékání a servírování
Nyní si k ruce vezměte plech a vymažte jej máslem. Poté na dno navrstvěte šťouchané brambory a dobře rozprostřete.
Na ně pak naneste mleté maso a zastrouhejte sýrem dle libosti.
Pokrm dejte zapékat do trouby na 20 až 30 minut při teplotě 200 °C. Podávejte teplé.
Přejeme dobrou chuť.