Těstoviny lze připravovat na různé způsoby za použití celého spektra ingrediencí, obvykle však ty nejjednodušší recepty bývají také nejchutnější. Pojďme se podívat na velmi rychlý recept na těstoviny, které zvládne prakticky každý, a přitom je jedním z nejlepších, jaké jste kdy jedli.
Ingredience na přípravu jednoduchých těstovin
Na tento recept budete potřebovat:
- těstoviny – 500 g
- cibule – 1 ks
- rajče – 2 ks
- česnek – 3 stroužky
- zelená petrželka – dle chuti
- voda – dle potřeby
- sůl – 1 čajová lžička
- pepř – dle chuti
Postup přípravy jednoduchých těstovin
Jednoduché a chutné těstoviny si připravíte podle následujícího postupu:
- Rajčata spaříme v horké vodě a oloupeme.
- Poté je nakrájíme na malé kostky.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli a česnekem na něm orestujeme.
- Přidáme rajčata a mírně je osmažíme.
- Poté přidáme těstoviny (neuvařené), ideálně nějaké krátké, jako jsou mašličky či kolínka.
- Osolte a opepřete a důkladně promíchejte.
- Zalejeme sklenicí vroucí vody a přikryjeme pokličkou.
- Dusíme 10 minut – v průběhu dušení by měla voda neustále vřít.
- Po 10 minutách přidejte druhou sklenici vroucí vody a nechte dalších 7-10 minut dusit.
- V této fázi by již měly být těstoviny uvařeny, je však potřeba je během druhého sušení pravidelně kontrolovat, aby se nepřevařily.
- Jakmile jsou těstoviny hotové, směs znovu promíchejte a přidejte nasekanou zelenou petrželku.
Takto připravené těstoviny je možné ještě dozdobit strouhaným sýrem dle chuti, případně je podávat s čerstvým salátem. Jsou však velmi chutné i bez jakýchkoliv dalších příloh.