Kuřecí stehna s bramborem a zeleninou jsou ideální volbou, pokud nestíháte uvařit a chcete připravit chutný a rychlý oběd. Nepohrdnou jím ani pánové, ani malé děti. Každému bude tento skvělý pokrm chutnat!
Zeleninu si připravte podle chuti, brambory můžete zaměnit za bramborovou kaši
Na kuřecí stehna se zeleninou si připravte:
- 6 kuřecích stehen
- 1 lžíci rozmarýnu
- 1 čajovou lžičku koření na kuře
- 2 čajové lžičku sladké papriky
- 4 lžíce olivového oleje
- 1-2 kostky domácího vývaru (můžete ho nahradit oblíbeným kořením)
Jako oblohu si vytvořte:
- 1 kg brambor
- 2 kusy barevných paprik
- 1 větší cibuli
Nejdříve si umyjte a osušte kuřecí stehna, poté z nich odřízněte kůži.
Přidejte veškeré koření k dochucení kuřete, olej a také vývar. Vše dobře promíchejte, aby se koření vstřebalo do masa.
Až budete mít hotovo, zabalte stehna do potravinového fólie a nechte odpočívat.
Brambory si mezitím oloupejte, stejně jako cibuli. Veškerou zeleninu nakrájejte na kousky. Kromě surovin v receptu můžete použít rajčata, lilek nebo cuketu.
Do pekáče dejte vrstvu zeleniny a brambor, na ně položte kuřecí stehna. Troubu si předehřejte na 190 stupňů a pečte asi 50 minut. Prvních třicet minut mějte kuřecí stehna pod alobalem.
Kuřecí stehna využijete na mnoho způsobů
Stehna jsou tučnější než prsa, ale tím si zachovají šťavnatost. Můžete je péct, dusit, smažit nebo je vykostit a maso použít na řízky nebo oblíbenou čínu. Kuřecí maso je cenově dostupné, ale dávejte si pozor, pokud ho nakupujete v supermarketu, kde může být menší kvalita.
Pokud máte kuřecí stehna rádi a připravujete je často, kosti z nich nevyhazujte. Dejte je do pytlíku a vložte do mrazáku. Až jich bude dostatek, můžete z nich připravit vývar, který sice nebude tak silný jako z celé slepice, ale na vaření se bude skvěle hodit. Receptů s kuřecími stehny najdete na internetu nespočet.