Brambory jsou jako příloha velmi oblíbené. Připravit se z nich dají nejen hranolky, ale také krokety, nebo třeba jemná máslová kaše. Nyní se však můžete inspirovat jednoduchým receptem, který snoubí samé dobroty.
Potřebné suroviny na přípravu zapečených brambor
Než se pustíte do vaření, obstarejte si tyto ingredience:
- 6 brambor
- 1 lžičku soli
- 1 lžičku černého pepře
- 1 lžičku mletého kmínu
- 1 lžičku sušeného tymiánu
- 1 lžičku mleté papriky
- 1 lžíci hladké mouky
- 45 mililitrů olivového oleje
- 200 mililitrů smetany na vaření
- 1 vejce
- 100 gramů strouhaného čedaru
Jak postupovat při přípravě zapečených brambor?
Brambory si nejprve oloupejte, omyjte a nakrájejte na stejně silná kolečka (cca půl cm). Pak je dejte do misky a okořeňte solí, pepřem, kmínem a sušeným tymiánem. Také vsypte hladkou mouku, vlijte olivový olej a všechny suroviny dobře promíchejte.
Kompletace pokrmu a jeho zapékání
Brambory pak vyskládejte do zapékací misky nebo plechu a přelijte je smetanou na vaření. Následně dejte zapékat do trouby na půl hodiny při teplotě 200 °C.
Po třiceti minutách vyjměte pokrm z trouby, potřete jej rozšlehaným vejcem, posypte mletou paprikou, strouhaným sýrem a dopékejte cca deset minut.
Servírování zapečených brambor se smetanou a sýrem
Upečené brambory můžete podávat například ke kuřecímu prsu, hovězímu steaku, nebo vepřové krkovičce. Samotné jídlo ocení i vegetariáni. Chutná bude porce například i s kečupem, zeleninovým salátkem či nakládanou zeleninou ve sladkokyselém nálevu.
Přejeme vám dobré chutnání.
Tipy na závěr
Šťavnatější variantu zapečených brambor se smetanou pak připravíte například s jemně pokrájenou libovou slaninou nebo uzeným špekem. Kromě tvrdého sýra typu čedar lze pokrm posypat i strouhaným parmazánem nebo mozzarellou. Chutný bude i roquefort nebo třeba niva.