Vytvořte si výtečné a hlavně jednoduché domácí sušenky. Překvapí už svým originálním vzhledem a skvělá chuť je pomyslnou třešničkou. Pro jejich výrobu si vystačíte s běžnými surovinami a trochou šikovnosti.
Co budete potřebovat na domácí sušenky
- Zakysaná smetana 130 gramů
- cukr 40 gramů
- chlazené máslo 110 g ramů
- žloutek 1 kus
- mouka 350 gramů
- prášek do pečiva 1 lžička
- kurkuma špetka volitelně pro barvu
- sůl a vanilka
- džem nebo marmeláda podle chuti
Postup přípravy domácích sušenek
Připravenou mouku promícháme v míse se solí a cukrem, vanilkou a práškem do pečiva a přidáme špetku kurkumy pro vesele žlutou barvu. Do směsi přidáme kostky másla a vznikne jakási drobenka. Následně je potřeba přidat zakysanou smetanu se žloutkem a postupně vypracovat hladké a perfektně spojené těsto. Takto připravené těsto vložte do sáčku a uložte jej na 40 minut do chladničky.
Až bude těsto odpočinuté, rozdělte si ho na 15 jednotlivých kusů. Stůl posypte moukou nebo využijte vál. Každý kousek těsta vyválejte na placku o tloušťce 4 mm, na jedné straně vytvořte řez, dovnitř dejte a smotejte na tvar kužele. Stačí opravdu jednoduchý řez a není potřeba nic speciálního, protože zatočením vznikne právě onen originální tvar sušenky.
Vyložte si pečicí plech papírem a postupně skládejte jednotlivé sušenky. Po připravení dejte ještě na 10 minut do lednice, aby při pečení lépe držely svůj tvar. Pečte při 180 stupních asi 10 – 15 minut do zlatova.
Pokud chcete, můžete chlazené sušenky posypat moučkovým cukrem. Jako náplň se hodí spíše tužší a pevnější marmelády, aby během pečení nevytekly ven. Alternativou může být například čokoládová náplň. Těmito sušenkami poctíte návštěvy a jsou perfektní sladkostí pro děti, protože víte, že neobsahují nic špatného, ale samé poctivé domácí ingredience. Po čase si osvojíte také tvorbu specifického tvaru a celá příprava bude skutečně jednoduchá.