Na přípravu dortu budeme potřebovat tyto přísady:
Základ:
- Kefír – hrnek
- Cukr – hrnek
- Mouka – hrnek
- Vejce – 1 ks
- Kakao – polévková lžíce
- Jedlá soda – čajová lžička
- Slunečnicový olej – 3 lžíce
- Sůl – dle potřeby
- Vanilin – dle chuti
Krém:
- Kondenzované mléko – hrnek
- Máslo – 250 g
- Banán
- Nastrouhaná čokoláda – dle potřeby
Jak postupovat?
Nejprve rozšleháme vejce se solí. K němu postupně přidáváme cukr. Jakmile hmota získá potřebnou nadýchanost, přidáme olej.
Následně přilijeme kefír a přisypeme lžičku jedlé sody.
Poté, co se hmota spojí, v oddělené nádobě prosejeme mouku, kterou spolu s kakaem přidáme k těstu. To po propojení s oběma sypkými ingrediencemi přelijeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 stupních po dobu 30-40 minut, míru propečenosti kontrolujeme pomocí špejle.
Pro přípravu krému necháme máslo ohřát při pokojové teplotě, aby bylo dostatečně měkké. Vyšleháme jej, aby nabylo nadýchané konzistence, a postupně k němu přiléváme kondenzované mléko. Výsledná směs by měla být hladká a nadýchaná.
Po dopečení necháme korpus zcela vychladnout. Až se tak stane, odřízneme jeho horní vrstvu a rozdělíme jej na poloviny.
Na spodní polovinu naneseme krém. Pokud chceme, přidat můžeme i banán nakrájený na plátky. Tuto vrstvu zakryjeme druhou částí korpusu.
Horní část a boky namažeme krémem. Mezitím rozdrobíme původní horní vrstvu, kterou dort posypeme.
Výsledný dort můžeme posypat nastrouhanou čokoládou, k dozdobení je možné použít i ovoce dle vlastních preferencí. Také zde totiž platí, že fantazii (ani chutím) se meze nekladou.
Podáváme jako dezert ke kávě, tento dort však může posloužit i jako chutná snídaně.