Jaké ingredience potřebujete na přípravu vanilkové piškotové rolády?
Na vanilkové těsto a plnění rolády si obstarejte tyto suroviny:
- 4 vejce
- 3 lžíce teplé vody
- 125 gramů krupicového cukru
- 4 gramy vanilkového cukru
- 75 gramů polohrubé mouky
- 50 gramů škrobu
- 2/3 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 25 gramů džemu dle výběru
- 40 gramů tmavé čokolády na polevu
Na kakaovou roládu si pak připravte:
- 5 vajec
- 3 lžíce teplé vody
- 125 gramů krupicového cukru
- 4 gramy vanilkového cukru
- 75 gramů polohrubé mouky
- 25 gramů škrobu
- 25 gramů kakaového prášku
- 1 lžičku kypřícího prášku do pečiva
Jak postupovat při přípravě vanilkové rolády?
Začněte tím, že si v míse rozmícháte vejce spolu s vodou, krupicovým a vanilkovým cukrem. K tomu můžete ideálně použít ruční mixér. Poté přidejte do směsi i škrob, kypřící prášek, prosátou polohrubou mouku a vypracujte polotekuté těstíčko bez hrudek. To vlijte nakonec na plech s pečícím papírem, pečlivě rozprostřete stěrkou a dejte péct do trouby na 200 °C po dobu cca 10 až 12 minut. Až bude korpus upečený, vyjměte jej z trouby, nechte zchladnout a následně plňte oblíbeným džemem a polévejte rozpuštěnou čokoládou. Nechte ztuhnout a podávejte třeba s kávou.
Jak postupovat při přípravě kakaové rolády?
Postup přípravy kakaové rolády je v podstatě stejný, jako u té vanilkové, pouze s tím rozdílem, že přidáváte do těsta kakaový prášek. Plnit lze korpus například Nutellou, vyšlehanou smetanou, nebo oslazeným mascarpone. Polevu lze zvolit taktéž z tmavé čokolády. Posypat dezert můžete kromě jiného i strouhaným kokosem nebo mletými oříšky. Přejeme dobrou chuť.