Také jste jako děti milovali tvarohové buchty? Skvělé. Dnes se podíváme na recept, se kterým získáte jedinečné, jemné a naprosto vynikající domácí tvarohové buchty. Příprava není vůbec složitá a můžete vzít jed na to, že se po nich zapráší. Vaše děti budou zaručeně nadšené a pravděpodobně po nich po jediné snídani nebude ani památky.
Co budete potřebovat na přípravu?
Ingredience, které budete potřebovat na výrobu, nejsou vůbec složité. Právě naopak. Jedná se o základní suroviny, které máte zaručeně ve své kuchyni většinu času připravené k použití a nyní máte možnost. Tvarohové buchty byly nedílnou součástí našeho dětství a nyní máte příležitost si je připravit doma a připomenout si tu starou, klasickou chuť. Na výrobu si připravte:
- mouka – 500 g,
- vejce – 2 ks,
- mléko – 250 ml,
- droždí – 20 g,
- cukr – 100 g,
- rumová esence – 1 čajová lžička,
- máslo – 100 g,
- sůl – špetka.
Na výrobu náplně budete potřebovat následující suroviny:
- tvaroh – 400 g,
- práškový cukr – 2 polévkové lžíce.
Kromě výše uvedených si připravte také tři další suroviny, a to:
- rostlinný olej,
- práškový cukr,
- mandlové vločky – 50 g.
Postup receptu
Na těsto promíchejte teplé mléko s droždím a cukrem a odložte na 15 minut. Mouku prosejte do větší misky. Přidejte směs droždí, vajec, másla, rumové esence a soli. Vypracujte do hladkého těsta. Misku přikryjte ručníkem nebo utěrkou, položte na teplé místo a nechte těsto kynout, dokud neznásobí objem. Pro náplň velmi dobře promíchejte obě ingredience.
Vykynuté těsto rozdělte na 18 kusů. Každý kus rozválejte a na každý dejte trochu náplně.
Náplň zabalte do těsta a buchty přeneste na plech nebo pekáč vyložený papírem na pečení.
Namažte povrch pečiva olejem a posypte je mandlovými lupínky.
Vložte takto připravený plech do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečte po dobu 5 minut. Po 5 minutách nastavte troubu na 160 stupňů a pečte dozlatova.
Až vychladnou, můžete je posypat práškovým cukrem.