Dezerty si celá řada lidí nedokáže po obědě odepřít. Mnozí lidé se však nechtějí zaměstnávat zdlouhavým pečením a sází raději na nepečené verze. A právě takovými se nyní můžete inspirovat. Připravíte pro sebe a své blízké čokoládovou neb ovocnou dobrotu?
Recept 1: Želatinový zákusek s čokoládou
K přípravě tohoto dezertu budete potřebovat následující ingredience:
- 500 mililitrů mléka
- 100 gramů hnědého cukru
- 1 špetku soli
- 90 gramů tmavé čokolády (může být i mléčná)
- 30 gramů kakaového prášku
- 8 až 10 gramů želatiny (agar-agar)
- 2 lžíce vody
Jak připravit želatinový zákusek s čokoládou?
Do rendlíku se silnějším dnem nalijte asi 400 mililitrů mléka a vsypte do něj sůl i hnědý cukr. Poté tekutinu zahřívejte na středním plamenu a průběžně míchejte.
Také ve zbylém mléku rozpusťte kakaový prášek a směs vlijte do hrnce. Postupně přidávejte i nasekanou čokoládu a ve vodě rozpuštěný agar-agar. Vše vařte do té doby, než získáte homogenní čokoládový krém tužší konzistence.
Nakonec jej odstavte ze sporáku a vlijte do vhodné formy, kde bude tuhnout.
Až hmota vychladne, dejte ji ještě na pár hodin do lednice. Podávejte třeba s kopečkem šlehačky a čerstvým ovocem. Dobrou chuť.
Recept 2: Mražený ovocný dezert s bílým jogurtem
K tomuto osvěžujícímu zákusku budete potřebovat následující suroviny:
- 300 gramů hustého bílého jogurtu
- 2 lžíce medu
- 3 až 4 kapky vanilkové esence (nebo 1 balení vanilkového cukru)
- 30 gramů čerstvých jahod
- 50 až 70 gramů čerstvých fíků
- 10 gramů mandlových vloček nebo těch kokosových
Jak připravit mražený ovocný dezert?
V míse si promíchejte bílý řecký jogurt spolu s medem, vanilkovou esencí a jemně namletými mandlovými vločkami. Možné je použít i kokos.
Hmotu naneste do plastové misky, vložte do ní omyté kousky jahod a fíků a dejte dezert do mrazáku tuhnout na alespoň tři hodiny.
Poté podávejte jako skvělou zmrzlinu třeba s kopečkem vyšlehané smetany. Přejeme dobré chutnání.