Kuřecí prsa se mohou během nevhodné přípravy vysušovat. Když však vsadíte na placičky s taveným sýrem, maso zůstane dokonale šťavnaté a křehké. Pokrm budete mít připravený v průběhu několika minut a zasytíte i početnou rodinu.
Jaké ingredience budete potřebovat na přípravu kuřecí placiček?
Obstarejte si před vařením následující:
- 400 gramů kuřecích prsou
- 2 vajíčka
- 100 gramů smetanového taveného sýru
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíci hladké mouky
- 1 lžíci majonézy
- 2 až 3 lžíce strouhanky
- kousek jemně nasekané chilli papričky (nemusí být)
- sůl dle chuti
- mletý pepř dle chuti
- provensálské bylinky dle chuti
- slunečnicový olej dle potřeby
Jak postupovat při přípravě kuřecích placiček?
Začněte tím, že si kuřecí prsa pokrájíte na menší kousky a vložíte do mísy. Poté dejte tavené sýry do mrazáku na cca dvacet minut a pokračujte s ochucováním masa. Přidejte k němu lisované česnekové stroužky, provensálské bylinky, sůl, mletý pepř, vložte i dvě vejce, vsypte strouhanku, hladkou mouku a zakápněte majonézou.
Možné je dochutit směs i chilli papričkou, pokud chcete placky pálivější. Nyní si vyndejte z mrazničky ztuhlý sýr a nastrouhejte ho nahrubo do masové směsi. Vše řádně promíchejte v homogenní těsto.
Tvoření kuřecích placiček a jejich smažení
Z připraveného těsta tvořte rukama stejně velké placičky a ty smažte na rozpáleném slunečnicovém oleji dozlatova z obou stran. Před podáváním je ještě nechte okapat od přebytečného tuku na papírových utěrkách.
Servírování kuřecích placiček s taveným sýrem
Hotové placky ihned konzumujte. Výtečné jsou jak teplé, tak i studené. Hodit se k pokrmu bude například bramborový kaše, opékané brambory, hranolky, krokety či obyčejné pečivo (chléb, rohlík, bageta, houska).
Doplnit porci lze i o zeleninový salát anebo nakládanou zeleninu. Kdo chce, může placky dochutit studenými omáčkami typu kečup, hořčice, majonéza a tatarka. Přejeme vám dobrou chuť.