Není bábovka jako bábovka. Každý ji totiž připravuje poněkud odlišně. Jeden si oblibuje mramorovou, druhý zase tvarohovou. Nyní se však můžete inspirovat velmi jednoduchým receptem na jemný piškot z kondenzovaného mléka. Potěší v kterýkoliv čas.
Jaké ingredience budete potřebovat na bábovku z kondenzovaného mléka?
Obstarejte si před pečením tyto suroviny:
- 100 gramů změklého másla
- 380 gramů kondenzovaného mléka
- 4 vejce
- 250 gramů polohrubé mouky
- 1 až ½ prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 100 až 150 gramů rozinek
Jak postupovat při přípravě bábovky z kondenzovaného mléka?
Do velké mísy vložte nejprve změklé máslo a ušlehejte ho do pěny společně s vejci a kondenzovaným mlékem. Poté přisypte horkou vodou spařené rozinky (nemusí být), špetku soli, prosátou polohrubou mouku, kypřící prášek do pečiva a vypracujte metličkou polotekuté homogenní těsto.
Fáze pečení bábovky a její servírování
Nyní si k ruce vezměte formu na bábovku (ideálně silikonovou), vymažte ji máslem, vysypte moukou nebo strouhankou a vlijte do ní připravené těstíčko. Takto dejte bábovku péct do trouby na 40 až 45 minut při teplotě 180 °C. Hotový moučník vyjměte, nechte zchladnout, posypejte případně moučkovým cukrem a podávejte pokrájený na stejně silné plátky třeba s kávou. Přejeme vám dobrou chuť.
Tipy na vylepšení bábovky
Pokud chcete svou jemnou a chutnou bábovku skutečně vyšperkovat, můžete do ní zakomponovat třeba i kousky namletých vlašských nebo lískových oříšků, kondenzované ovoce i kakaový prášek (v případě, že máte rádi kakao a čokoládu). Hodit se bude do těsta například i hořká a mléčná čokoláda nadrcená na malé kousky. Výtečný piškot připravíte i se strouhaným kokosem. Možné je rovněž bábovku přelít čokoládovou polevou dle preferencí. Naskýtá se hned několik variací tohoto sladkého pečiva, stačí si jen vybrat.